Miks maksab Pariisis pizza nii palju? Itaalia maitsete austajad peavad pealinnas selle transalpina hõrgu eripära nautimiseks välja käima korraliku summa. Ja hiljutine Itaalia restoranide avamiste laine on vaid suurendanud pizzahüübe populaarsust ning samal ajal ajanud hinnad lakke.
Kuid kõik see võib tõepoolest muutuda, kui tuleb mängu Big Mamma viienda laua, Pizzeria Popolare. Juba omab ta East Mamma Bastille’is, Ober Mamma Oberkampfis, Mamma Primi Batignollesis ning hiljuti BigLove Caffè Marais’is, ning nüüd loob see bistronoomiline grupp taas sündmuse, avades uue pizzeria, mis avas oma uksed neljapäeval, 16. märtsil 2017 aadressil 111 Rue Réaumur, Sentier’s.
Kas uus haru gruppi juhib duo Victor Lugger ja Tigrane Seydoux poodistub? Ei päris nii, sest Popolare pitsarestorani avanedes soovivad Pariisis Itaalia köögi uued kuningad pitsale tagasi anda selle populaarse iseloomu, ehk öeldes kõigile taskukohaseks. Siin hind algab 4 eurost tomatikasti põhjas ja ulatub kuni 16 euroni rikkaliku musta trühfi ja värske trühbi koore jaoks. Kahe ääre vahel võib valida 5-eurose margheritaga, 9-eurose nelja juustuga pitsa või 11-eurose musselide ja kaldaka kalmaarimusta tint pitsat. Lõpuks jääb hinnaskaala Pariisis tavapäraste hindade ja grupi teiste kettide hinnatasemest oluliselt madalamaks.
Mida sel ahvatleval hinnal pakutakse?
Näib, et retsept pole muutunud. Pitsad on endiselt puitküttega ahjudestNapolist pärit ning toorainete kvaliteet, millele Big Mamma maine põhineb, on taas kohal koos otse Itaaliast pärit toodetega— näiteks jagamiseks mõeldud kreemjas burrata, mida serveeritakse 5–6-le!
Eeldatavasti on pizzale alternatiive ka: õlle-marinaadis kanavardad või homaaribiskvi risotto— kuid sellise hinnaga oleks tõesti kahju mitte sellest kinni võtta!
Toome oma einele rohkem sära, kui kaasame lauda Prosecco klaasi hinnaga 6,5 eurot, või kokteili alates 6 eurost, või klaasi Nora d’Avola punast veini (kindel valik) 4,5 euroga.
Nagu teisedki Big Mamma galaktika kohtadest, ei paku Pizzeria Popolare silmailu ainult taldrikul. Üheskoos grup on jälle üles pannud dekoratsioonide grandioossuse – kohale on tuua šiki taverna vibe ning kogu fassaad on kaetud pudelitest. See on märguanne, et siin ei räägita ainult head toitu, vaid saab proovida ka kuni 500 erinevat alkohoolset referentsi üle kogu maailma. Riskantne ja stiilne visioon, mida tasub nautida piiramatu naudingu eest!
Lisaks pidutsejatele pakub asukoht neljapäevast laupäevani õhtuti elavat muusikat, mis lõpeb ööklubivibe'iga ning jätkub kella kaheni.
Praktilised andmed :
Pizzeria Popolare
111, Rue de Réaumur, 75002 Paris
Ava iga päev lõuna- ja õhtusöögi jaoks
Neljapäevast laupäevani kuni kell 2 öösel
Kuupäevad ja ajakava
Järgmised päevad
Kolmapäev :
-st 11.45 omab 14.15
- -st 18. omab 22.15
Neljapäev :
-st 11.45 omab 14.15
- -st 18. omab 22.45
Reede :
-st 11.45 omab 14.15
- -st 18. omab 22.45
Laupäev :
-st 12. omab 16.15
- -st 18. omab 22.45
Pühapäev :
-st 12. omab 16.15
- -st 18. omab 22.15
Esmaspäev :
-st 11.45 omab 14.15
- -st 18. omab 22.15
Teisipäev :
-st 11.45 omab 14.15
- -st 18. omab 22.15
Koht
Pizzeria Popolare
111 Rue Réaumur
75002 Paris 2
Hinnad
pizzas : €5 - €16
cocktail : €6 - €8
antipasti : €7
pâtes : €13 - €18
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Rohkem informatsiooni
Avatud iga päev
