On selge: veganrestoranid on Pariisi gastronoomilisel areenil täielikult kanda kinnitanud. Loomingut on hulgaliselt, inspiratsioonid mitmekesised ja sageli maitsvad. Jah Jah by Le Tricycle ei ole erandiks. Nimi kõlab nagu naeruväärne, kuid see restoran on siiski Rastafari jumala Jahi auks nimetatud. Coralie Jouhier ja Daqui Gomis ei piirdunud sellega, et rõõmustavad maitsemeeli oma Tricycle'i ja selle maitsvate hotdogidega, vaid jätkasid oma seiklust, pakkudes tõelist uudsust vegan-maailmas Pariisis.
Jah, siin saab maitsta afrovegaanset kööki. Retseptide keskmes on Aafrika, kuid mitte ainult. Jah Jah on inspireeritud ka kogu maailmast ja viib su maitsemeeli maailma neljasse nurka. Indias, Jaapanis, Lääne-Indias ja isegi Ameerikas tähistame hübriidkööki, mis tõestab, et veganlus ei tunne piire. 
Aga kuidas see taldrikul välja näeb? Noh, sa saad toorrolli, mille retseptid varieeruvad päevast päeva, tervislikke bowle'e, milles on maitsvad plantain-banaanid, või kui sulle meeldib, võid proovida Tricycle'i sümboolset hot dogi vegan brioche-supu ja pöögipuust suitsutatud veganvorstiga.
Praktiline teave
JahJah by Le Tricycle
Avatud esmaspäeviti kell 12-18
Kolmapäevast laupäevani kell 12-22.30
Pühapäeviti kell 12-17
Teisipäeviti suletud
11 rue des Petites Écuries, 75010 Paris .
Koht
Jah Jah
11 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Juurdepääs
Metro Bonne Nouvelle (liinid 8 ja 9), Château d'Eau (liin 4), Strasbourg Saint Denis (liinid 4 ja 9).
Hinnad
Bowl : €10
Ametlik sait
www.facebook.com
