Le Joy varjatud terrassil avaneb moonide aed, kus pakutakse gurmeemenüüd ja elavaid õhtuid.

Kas soovite lummavat vahekorda Pariisi Kuldse Kolmnurga südames? Siis pöördugePariisi Hôtel Barrière Le Fouquet' s'i poole, mis muudab oma restorani Le Joy terrassi kuni suve lõpuni Champs-Élysées'i kiirustamisest eemal lopsakaks roheliseks mooniväljaks.

Meile meeldib selle salajase bukoolilise terrassipastoraalne õhkkond , tõeline peidetud aare, kus saab lõõgastuda ja lõõgastuda. Kavas: uus gurmeemenüü, mille on välja töötanud peakokk Mathieu Mecheri, ja värvikas ürituste programm.

Eelroogade hulka kuuluvad Burrata de Rambouillet artišokakreemi ja paprikaga või Carpaccio suitsupeedist maitseainete ja Avruga kaaviariga. Kalasõpradele pakub Forelli Gravlax tsitruselise sidrunikreemiga, mis viib teie maitsemeeli reisile. Porrulaugu gyoza inglisekarva klorofülli mahlaga, kookospiimaga glasuuritud kurgisupp ja krabihelbed rõõmustavad kergete maitsete fänne.

Peamiste roogade puhul proovige pärlmutterküpsetatud turska piparmündi hernemooseliiniga, kammkarbid võileivakoores kohvi-palmistu artišoki mooseliiniga või gnocchi pesto ja tetragona, peene riquette ja parmesanitükikestega garneeringuga. Liha ei saa üle trumbata, näiteks pöögipuidusuitsutatud lambaliha ja selle mille-feuille kartulitest ja mitmevärvilisest kapsast või veisefilee süda porganditega méli-mélo kastmes.

Lõpuks rahuldavad vasika magusleib Comté-koores ja valge spargel Vin Jaune'i laastudega isegi kõige nõudlikumaid gurmeesid. Magusaks lõpetuseks oleme vaimustunud kondiitriAnthony Coquereau magustoitudest, mis on surematuid. Seal on jumalik Signature Millefeuille, sidrunilehe ja männipähkli emulsiooniga Lemon, tumeda šokolaadi Cuvée Xibun karamelliseeritud sarapuupähkliga ja maitsev karamelliseeritud Pain Perdu Madagaskari vanilliga.

Alates 2. maist korraldab DJ kolmapäevast laupäevani kell 18.00 kuni südaööni (laupäeviti alates 16.00) Joy-õhtuid. Muusikaprogrammi kuuluvad kolmapäeviti Shades, neljapäeviti Deep Culture ning reedeti ja laupäeviti Sunset Ceremony. Tulemuseks on pidulik vahepala Joy salajases aias, kus saate hoolikalt valitud programmist valitud hetke hittide saatel kaasa sumada, nautides samal ajal peakokkuandja Pierre Cortin'i julgeid loomingut.

• Loe ka
• Mis toimub Pariisis sel nädalal 16.-22. detsembrini 2024: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha Pariisis detsembris 2024? Avastage selle kuu sündmused Île-de-France'is.
• Kus Pariisis süüa? Parimad aadressid, avastused ja lemmikud arrondissementide kaupa

Shades-õhtutel esineb Pariisi DJ Poppie ja tema šikk, energiline ja nüansirikas valik filtreeritud house'i, new-disco, indie, deep ja future funk'i muusikat. Deep Culture'i õhtutel kutsutakse pealinna kultuslike plaadimängijate virtuoosid jagama oma mõjutusi ja ajalugu vaba ja piirideta muusikalise teekonna kaudu, mis on kokku pandud "muusikasõpradele, muusikasõprade poolt".

Lõpuks pakuvad päikeseloojangu tseremooniaõhtud nädalavahetusel põgenemist Joy's varjatud aias. Kokteilid, maitsvad toidud ja lõõgastav atmosfäär, mida õhtused tuled veelgi võimendavad. OG.F ja tema külalised pakuvad nendele peatuvatele hetkedele heliriba, segades meloodilist ja tribal house'i.

Sel suvel kutsub Joy kõiki nautima elavat gurmee- ja pidulikku elamust ning loomulikult oleme me selle poolt. Mathieu Mecheri uue suvemenüü ja andekate DJ-de korraldatud õhtute abil ei saa te teisiti kui kiusatusele võtta lummav puhkepaus selles moonide aias. Lõpuks, kui olete meeleolus, lõpetage õhtu Marta katusekohas pidulikeks õhtuteks.