Biondi's paistab päike 40-kohalisel terrassil ja roogades, mis rõõmustab nii kohalikke pariislasi, turiste kui ka igat liiki gurmeesid. Selle bistronoomilise restorani roolis on argentiinlasest peakokk Fernando de Tomaso, kes toob oma roogadesse kogu oma kodumaa kulinaarse rikkuse.
Biondi pakub igal lõunaajaltaskukohast lõunamenüüd: 20,50 eurot eelroa/põhiroa/dessert koos klaasi veiniga! Fernande de Tomaso autentne ja eriti maitsev köök on igaühe eelarves.
Päikesepaisteliselt saate lugeda päevamenüüd ja sülitada. Päeval, mil me seal käisime, olid eelroaks suitsuseljad ja aurutatud kartulid või veiseliha ja sellerist antikukšo. Anticucho on Lõuna-Ameerika eriroog, marineeritud ja grillitud veiseliha, tõeline delikatess.
Vaadake Biondi menüüd ja valige 2 eelrooga, mida oma külalistega jagada: möödapääsmatu empanadas de carne oma liha jus'is (15 €) ja kaheksajalg a la plancha hummuse ja Kalamata oliividega (23 €), mis on väljastpoolt grillitud ja seestpoolt veel sulav. Tõeline maiuspala.
Tagasi lõunamenüüsse naasemesealiha ja kartulipüreega, mille valime väga ahvatleva merikoger a la plancha, suvikõrvitsa ja spinati asemel. Me ei kahetse oma valikut, sealiha on siin suurepäraselt küpsetatud ja me naudime iga viimast suutäit.
À la carte menüüst valime ka seelikulihapraadi (28 eurot), mis on üllas lihatükk, mis on hoolikalt viilutatud ja mida saadab armas taldrik omatehtud kartulipüree, terved šalottsibulad confit, imelised maniokikrõpsud ja muidugi chimichurri-kaste.
Magusaks lõpetuseks proovige dulce de leche ja kookospähkli tatart, päeva magustoitu, ning punaste puuviljade, laimi ja vahukommi magustoitu. Otsus on langetatud: eksootilise ja taskukohase lõunasöögi saamiseks päikesepaistelises kohas pöörduge Biondi poole!
Koht
Restoran Biondi
118 Rue Amelot
75011 Paris 11
Ametlik sait
www.biondi-restaurant.fr
