Pariisi Kuldse kolmnurga säravate tulede all asub eriline gastronoomiline pärl: Dos Almas restoran5-tärni hotellis Villa Marquis. Seal näib iga roog olevat vahepeatus gurmeeretkel, kus Hispaania kirg ja Prantsuse kulinaarne kunst on ühinenud, et luua iseloomulikku fusioonkööki.
Dos Almas muutub igal reede õhtul jazzisõprade külastussadamaks, kus toimuvad live-kontserdid, kus mahedad noodid ja kummitavad meloodiad lisavad söögile maagilise hõngu. Siin on iga hetk kutse põgeneda.
Pöörduge ühe suuna piletiga Pürenee poolsaarele. Päikese käes, vaid kiviviske kaugusel Eiffeli tornist, Seine'i jõest ja maailma kaunimast avenüüst, on iga taldrik postkaart, iga koostisosa avastamine ja iga maitse mälestus.
Restoran soovitab meil alustada oma gastronoomilist teekonda õrnade kammkammkarpidega, mis on kaetud röstitud pirnide ja selleriga. Vahepeal viib meid elegantne kalmaar a la plancha, mis õitseb kalmaari tindiga riisiga, otse Vahemere rannikule. Meie südames on "Cecina de Leon", suitsutatud veiseliha kreemja calabres'i ja kuivatatud puuvilja vinaigrette'iga. Üllatav segu lihast ja juustust, täis maitset ja äärmiselt sõltuvust tekitav.
Kuid mis oleks reis Hispaaniasse ilma merele minekuta? Peenelt grillitud kaheksajalg a la plancha, mida saadab safranist Caldoso riis mereandidega, või täiuslikuks küpsetatud meriahvenafilee a la plancha ja selle fideuà krevettide ja meega lakitud kõrvitsaga on kahtlemata üks menüü kõige maitsvamaid roogi ja üks meie lemmikuid.
Ja kuidas on lood magustoitudega? Rohke "katalaani" crème brûlée tsitrusviljade ja kaneeliga viib teid otse Barcelona päikesepaistelistele tänavatele, samas kui Turron de Jijona coulant pirnisorbetiga toob meelde Hispaania turgude magusaid maitseid.
Dos Almas, ibeerikeelne restoran, kus saab end Prantsusmaa ja Hispaania vahele kaotada live-jazzi saatel!
Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.
Koht
Dos Almas
35 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
Ametlik sait
www.melia.com
Reservatsioonid
widget.thefork.com



































