Le Parizot, suurepärane 100% Pariisi jamon-beurre võileib, 11. linnaosas

Töökoja sild Rue de Crussolil 11. linnaosas ning üks ambitsioon: arendada sinkvõileiba nii (taas)andmaks sellele retseptile väärilised lehed, mida müüakse Prantsusmaal üle 1,4 miljardi võileiva aastas. Kõigi meie prantsuse pagaritöökojade sümbolina koosneb sinkvõileib baguettist, peenelt viilutatud singist, võiest ja vahel ka hapukurgist.

Peaaegu vääriti lihtsa retsepti, mille nimel Le Parizot püüab eristuda, kasutades väga häid, kõik Prantsuse ja käsitööna valmistatud tooteid. Üheks suureks tõmbetorsaks on väga suur poolsoolane baratte’i võis, küpsetatud sink, mille on valmistanud Pariisi viimase sinkmeisteri ja mis on kättesaadav kolmes maitses (looduslik, suitsutatud, ürdine), ning hapendatud baguette (versiooniga süsi ja kookos – ei erinen maitses, kuid palju kergem seedida) … "Ma võtan käsile maailmakuulsa toodete rikka toote, ülilihtsa toote, mistõttu pidin pakkuma tooteid, mida pole igal pool,” selgitab JM, Le Parizoti juhataja.

• Loe ka
• Selle nädala head plaanid 20.–26. aprill 2026 Pariisis ja Île-de-France'is

Siis tasub muidugi kohe minema lüüa parimate valikute juurde: le Parizot (5 € väike, 10 € suur), klassikaline sink-leiutis valmistatud hetkega, millele lisatud vürtsikust (valikuline) ning konfitsõõm konfitseeritud kurgitikuga (lisand, 1,50 €) magus-soolase nüansi jaoks... Või veel, le Saint-François (15 € suur), millel on talupojakäest pärit lehma tomme juust, 3 jambons (13 € suur), mis ühendab kolm variatsiooni ikoonilise Prince de Paris singi nimest ning veel, le Bourrin (18 € suur), mis kannab oma nime vääriliselt—kõik sinki tüübid, lehma tomme juust ja kõik lisandid on seal sees!

"Loodan anda jambon-beurre'ile au ja tuua Pariisi kulinaarse pärandi särama läbi selle poe", ütleb JM. Sándvič on väga helde, maitse tuleb hästi esile farmi poolsoolase võiga ja Parisi sink ning toodete kvaliteet õigustavad selle sandviči hinda, mis on lõpuks tehtud ainult väga kvaliteetsetest (ja prantsuse) koostisosadest. Me jääme kõrgkvaliteetse jambon-beurre juurde (mis selgitab hinda), kuid kui otsite odavamaid vastet, leiab ka väga häid sandviče meie pühendatud juhendis. 

Koha peal pakub Parizot samuti kohvi ning magusat varianti võileivast, millel hazelnutivõid ning võid (leib choco, 5 €). Kõik on ainult kaasaostmiseks, väike käsitöötoodete pood (mis ka neil endil pidevalt muutub) pakub moosi, šokolaadi, siirupeid... Müügiks kaasa. Väga kena koht, kuhu kiiresti pöörduda, kui soovite avastada üht Parisi parimat singi-voileiba.

Kus süüa Pariisis head singivõileiba? Meie head aadressid
Nii lihtne ja samas nii maitsev, singivõileib rahuldab kindlasti iga isu. Siin on parimad pagariärid ja restoranid Pariisis, kus seda proovida! [Loe rohkem]

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.