Gaston esitleb uut menüüd… ja see hakkab lihasõpru kõnetama.

Gaston, 17. linnaosas lihasõpradele hästi teada koht, toob nüüd uue menüü ning see kinnitab juba kindlalt paika löödud mainet. « Üks Parisiisi parimaid vanandatud liha restorane, parim veiseliha rib»: suu kaudu levivad kiidukõned ning sotsiaalmeedia ei säästa kiitust sellelauda kohta Batignolles, вал, mis asub vaid kaks sammu Pont Cardineti ja Brochanti vahet.

Käesoleva juhina on kokk Maxime Aliano, kes on töötanud Cheffe Hélène Darroze köökides, ning ta esitab siin helde, täpse ja tugevalt tooraine keskset köögikäsitlust. Selles linnaosa bistroos, mille õhkkond on soe ja autentne, on kõik tehtud kodus, keskendudes hooajalisusele ja toorainete kvaliteedile.

Uus menüü, mis toob mängu hoogu juurde

See uus menüü paneb liha kui kunagi varem esile, pakkudes täpselt valitud erakordsete lõikude kollektsiooni, eeskätt Metzgeri majalt, mis on olnud olulise nime saanud juba 1930. aastast. Ikooniline côte de boeuf on endiselt maja superstaar, nagu ka normandist vanandatud L-Bone ning tomahawk wagyu suurtähtede pidustuste jaoks.

Aga uuendus peitub ka loovates roogades. Eelroogade poolelt on endiselt klassika: röstitud luuüdi persillivõiga röstsaiaga, mis pakub südamlikku lohutust, samas tempura-krõbedad karu-snailid toovad ootamatu krõmpsu aarde. Tähelepanu on ka südame artišokikeses—ümbermõeldud, õrn ja värske—and kalmaarid, mis on värsked ja täiuslikult tasakaalustatud

Helded ja kaasaegsed road

Toidulisti täieneb ning pakub nii hõrgutavaid kui moodsamaid valikuid: mahepõllukanarind, abaklažaan konfitseeritud, või tandoori koorikuga lõhe. Liha-armastajad leiavad endiselt kindlad lemmikud, nagu käsitsi viilutatud veisepõnt tartar või burger, mis on alati kindel valik.

Eriti märkimisväärne on krõbe kaheksajalg, üks menüü meeldivamaid üllatusi, millele annavad iseloomu chimichurri noodid ja mida kaasavad hästi valmistatud köögiviljad.

Bistro vaim, nõudlik versioon

Gastonisse tullakse sama palju toidu kvaliteedi kui õhkkonna pärast. Koht on korraga robustne ja kaasaegne ning õhkub autentsust. Saalis ning ilusatel päevadel terrassil on vastuvõtt lihtne ja siiras, mida kannab edasi kirglik meeskond.

Lisandid (kodu püree, friikartulid, hooajalised köögiviljad) ning klassikalised kastmed nagu béarnaise või chimichurri tõstavad esile alati hoolikalt valminud toidud.

Magus puudutus lõpetuseks

Magustoidud ei jää kedagi külmaks, ka need on korralikult üle vaadatud uue menüüga: ülikiire brioche perdue, helde rummibaba või šokolaadiline õrnus koos pistaatsiajäätisega. Klassikalised maitsed viidud täiuslikult lõppu sooja ja lohutava noodiga.

Loodusest ja autentsusest inspireeritud restorani sisustus peegeldab toorest ja elavat vaimu.
Laske end võrgutada soojast ja sõbralikust atmosfäärist. Kui olete hea toidu ja lihaarmastaja , avab Gaston teile oma restorani uksed, kus kohtuvad seltskondlikkus ja maitse. Kaasaegses ja kaines keskkonnas võtab teid soojalt vastu meie kirglik meeskond.

Lõpuks kinnitab see uus menüü kogu head, mida Gastonist arvame: siiras, nõudlik koht, kus liha on kuningas, kuid mitte kunagi igav. 17. linnaosa kindel väärtus, mida tasub (taas)avastada viivitamata.

Gaston on avatud iga päev kell 12:00–14:30 ja kell 19:00–22:30. Ärge kõhelge, broneerige laud ette!