BIEH, New Yorgi bistroo tuleb Palais Brongniart'i - Kindlasti suletud

< >
Kõrval Manon de Sortiraparis · Fotod My de Sortiraparis · Avaldatud 3. juuli 2015 kell 11.03
New Yorgi bistrookett BIEH tuleb Pariisi. Menüüs on burgerid, bagelid ja traditsioonilised Ameerika road. Meile lubatakse "Best I Ever Had". Olles end sisse seadnud Lyonis, Dijonis ja nüüd ka Palais Brongniart's, on nad otsustanud vallutada pealinna ja seejärel kogu Prantsusmaa!

Avastasime pealinna esimese BIEHi, mis avati 2015. aasta juunis endise Pariisi börsi Palais Brongniart'i südames. See New Yorgi bistroo, mida juhivad kohalikud Lyonist, on end oma kodulinnas Lyonis üheks burgeri hotspotiks kehtestanud. Alates 2008. aastast on seal serveeritud head toitu, mida valmistavad kirglikult tippkokkade poolt, kes soovivad taastada burgeri endise hiilguse .

Bieh, le bistrot New-yorkais au Palais BrongniartBieh, le bistrot New-yorkais au Palais BrongniartBieh, le bistrot New-yorkais au Palais BrongniartBieh, le bistrot New-yorkais au Palais Brongniart

BIEH on leidnud oma esimeseks pealinnas toimuvaks ettevõtmiseks suurepärase asukoha, mis on osa Palais Brongniart'i hoonest. Bistro atmosfäär meenutab New Yorgi kõrgetasemelisi linnaosasid, kus ärimehed kohtuvad söögi ajal. BIEH loobub oma nahkbanettide, ümmarguste puitlaudade ja kõrgete laudadega esimeste restoranide õhtusöökide koodidest ja loobub šiki ja vaiksest atmosfäärist.

Bieh, le bistrot New-yorkais au Palais BrongniartBieh, le bistrot New-yorkais au Palais BrongniartBieh, le bistrot New-yorkais au Palais BrongniartBieh, le bistrot New-yorkais au Palais Brongniart

BIEHi menüüs on 8 USA inspireeritud burgerit, näiteks Redwood Burger veiseliha, suitsutatud rinnatüki, cheddari juustu ja crème forestière'iga, mille hind on 13 eurot, ja TEX MEX burger jalapeno pipra ja guacamole'ga, mille hind on 13,50 eurot. BIEH pakub ka klassikalisi Ameerika võileibu, nagu HOT DOG 6 euroga, Bagel 9 euroga, Club B.L.T 8 euroga ja meat ball sandwich 7,5 euroga. Neid toite serveeritakse eraldi, kuid 3 euro eest saab juurde lisada salati, friikartulid või coleslaw'i.

Bieh, le bistrot New-yorkais au Palais BrongniartBieh, le bistrot New-yorkais au Palais BrongniartBieh, le bistrot New-yorkais au Palais BrongniartBieh, le bistrot New-yorkais au Palais Brongniart

Kuid BIEH ei paku ainult kiirtoitu, vaid viib meid tagasi Ameerika Ühendriikidesse mõnede suurepäraste traditsiooniliste roogadega: 15 euro eest saab nautida häid ribisid, 14 euro eest Cajuni kana ja 22 euro eest isegi tükk Angus'i liha! Suvel on salatid, mis hoiavad teid õnnelikuna: Caesari salat, Kalifornia homaari salat või Veneetsia salat coppa ja mozzarella di buffalaga, mille hinnad jäävad vahemikku 13,50-18,50 eurot.

Loomulikult on söögi lõpetuseks pekaanipirukaid, juustukooke ja banoffeed hinnaga 3,5 kuni 8,5 eurot.

Iga päev viib meid päevaroog ühes USA piirkonnas, mida saab nautida koos magustoiduga 17,50-eurose valemiga,hea brunch aga viib meid mõne nädala pärast kulinaarsele ringreisile.

BIEH pakub kvaliteetseid roogasid, suurtes kogustes. 8 aastat on BIEHi meeskonnad arendanud ja täiustanud burgeriretsepte ning on aeg näidata meile teist nägemust Ameerika köögist, traditsiooniliste roogadega, mis teevad BIEHist suurepärase koha Ameerika kulinaarse kultuuri laiuse avastamiseks!

Praktiline info:
BIEH, Best I Ever Had in Paris
Avamine 23. juunil 2015
Asukoht: 33 place de la Bourse, 75002 Paris
Tööaeg: 9:00-11:00 esmaspäevast laupäevani
Hinnad: toidud 6-22 €, magustoidud 3,5-8,5 €
Päevamenüü 17,50 €, õpilasmenüü 10 €, lastemenüü 9,5 €.

Kasulik informatsioon

Koht

Place de la Bourse de Paris
75002 Paris 2

Hinnad
desserts : €3.5 - €9
plats : €6 - €22
menu enfant : €9.5
menu étudiant : €10
menu du jour : €17.5

Märksõnad : Paris 2, quartier Vivienne, paris
Kommentaarid
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut