Rayonnance on juba ammu teid huvitanud! See on see magusate pirukate ja pagaritoodete parim valik, mis vallutab Pariisi 9. linnaosas. Selle maitseelamuse taga seisvad Yuki Hayato ja Lumi Hachiya, kaks andekat jaapani pagaritööstajat. Nende kohtumine 2018. aastal, restoranis tähistamisväärse Michelini tärniga Page’s köökides, märkis nende ühise seikluse algust. Pärast nende toiduarmastajate südame võitmist Bistrot Pergo residentuuri ajal, avasid nad 2023. aastal oma esimese koha, Rayonnance. Siin tegeleb Yuki küpsetamisega, samal ajal kui Lumi tervitab kliente sooja naeratusega, eemal kõrkust ja üleliigset elitaarset õhkkonda, mis võib mõnes kõrgpatisee katedraalis ette tulla.
2026. aasta väljaande jaoks pakub Yuki käänulise tainasõõre täidetuna frangipani koorega, millele on lisatud tilk rummit ja vaniljet Madagaskarist. Iga rullasidi on Yuki hoolikalt ja armastusega käsitsi ninastatud, mille tulemusena sünnib tõeline kunstiteos. Kas teadsite, et kuninglikel pirukatel olevad mustrid kannavad endas tõeliselt sügavaid sümboleid? Spiraalsed triibud sümboliseerivad jätkusuutlikkust, igavest tsüklit ja ajavoolu. Ristatud jooned tähistavad ühtsust, jagamist ja võrdsust. Kultuurirahvas usub, et nisuõis toob õnne ja rikkust, samas kui laurelipuhmikud tähistavad võitu. Ikka kaunis, kas pole? Kõiki neid motiive võib leida Yuki hoolikalt joonistatud triipudest ja mustritest.
Koogile on lisatud portselanist klaas ning origami-krooni. Selle tordi ilu ja võlu meelitab nii lapsi kui täiskasvanuid. Sel aastal on Rayonnance valinud maitsvad figuurid, mis rõõmustavad kõiki nii noori kui vanu kogureid.
Hoiatus, kogused on piiratud ning soovitame kindlasti eelnevalt oma pirukat broneerida. Küpsetuspood pakub mitmeid väljamaksetähtaegu, mis on jaotatud kogu 2026. aasta jaanuarikuu peale. Allpool on saadaval olevad kuupäevad:
Pakkumisel olevad ajavahemikud on järgmised: 12.00, 13.30, 15.00, 16.30 ja 18.00.
Külastajatele on saadaval kaks suurust: 42 € eest saab nautida kuueliikmelist pirukat ning 65 € eest kümnelisele. See investeering on täielikult põhjendatud, sest kasutatavad koostisosad on erakordselt kvaliteetsed ning töö on ette võetud hoolikalt käsitööna.
Vähem kui ajaga on Rayonnance saanud magusasõprade seas tuntud nimedeks, tänu sellele, kuidas ta oskab klassikuid elegantselt uuendada. Kuninga pirukas on selle parim tõestus ning iga amps meenutab, miks see patisserie valgustab Pariisi 9. linnaosa. Kui otsite midagi tavapärasest erkanud pirukat, siis soovitame Rayonnance’i koha kiirelt läbi käia ja saage maitsta!
Galette'i tellimiseks külasta otseselt Rayonnance kauplust, aadressil 27 rue de Maubeuge Paris 9. Või võta ühendust pagaritöökojaga telefoni teel. Täpsem info on saadaval nende Instagrami kontol.
Kuupäevad ja ajakava
-St 16. jaanuar 2026 Juures 31. jaanuar 2026
Koht
Patisserie Rayonnance
17 Rue de Maubeuge
75009 Paris 9
Hinnad
Galette 6 personnes : €42
Galette 10 personnes : €65
Ametlik sait
www.patisserie-rayonnance.com
Reservatsioonid
www.patisserie-rayonnance.com
