Pierre Hermé hämmastav kuningate pirukas: magus ja nostalgiat tekitav klassika uudsel moel

2026. aasta Epiphany puhul paneb Pierre Hermé taaselama kuningapiruka traditsiooni oma julge loovusega, võttes inspiratsiooni tema lemmikmaiustustest. Uuenduslik galette, mis meenutab röstsaia, saab avalikkuse ette 2. kuni 26. jaanuarini 2026, ning see ilmub tema Pariisi boutiques, kuuludes tema „Abysses“ kollektsiooni.

Kohal, kus pagarikunstnikud ja parisii pagaritootjad tirivad välja uusi versioone oma kuningakookidest, Pierre Hermé üllatab meid taas lakoonilise ja ootamatu loovusega. Sel aastal viib Prantsuse kondiitri meid sügavustesse läbivate meri- ja korallimataji maailma, tutvustades oma uuel kollektsioonil Abysses — salapäraselt värviline sukeldumine korallide, anemonide ja merelepastega, mis inspireerivad tema loomingut Epiphany. Selle 2026. sarja keskmes on näiteks saipeeglilõhna stiilis galette, mis uuendab traditsioonilise kondiitriti norme, jäädes samal ajal truuks Pierre Hermé maja vaimule.

See galette erakordne on otsekontaktis kuulsa magustoidu Fetishiga, mis on ühe kodu allkirjatooteid. Pierre Hermé mängib siin mööda, muutes tavapärase krõbeda mureliku taigna pehmemaks ja niisutatuks, lisades sellele brioche-imitatsiooni. Tulemuseks on tekstuur, mis meenutab mõnusat, meelierutavat seemnet leiba. Ei ole küll päris seemnet leiba ega ka tavaline galette, ning see innovatiivne looming võib mõnikord segadust tekitada.

Kondiitorijuht kasutab toiduvalmistamisel tõelist meistriteost. Ta töötab käänatud õlikattega taigna ning see on valmistatud hoolikalt niisutatud brioche-pastast, millele on peale pandud rikkalikult mandliribast ja kergelt karamelliseeritud segust. See julge kombinatsioon muudab piruka eriliseks elamuseks – vaheldudes krõmpsuva õhukaane ja pehme, pošeeritud leiva vahel. Kui otsite traditsiooniliste pirukate asemel midagi uudset ja erilist, võib see looming teile jutustada nii tuttavat kui ka täiesti uut keelt.

Milliseid teisi galette’te valikuid pakub Pierre Hermé aastaks 2026?

Pierre Hermé 2026. aasta Epifaania kollektsioon ei piirdu pelgalt selle ikoonilise loominguga. Šokolaadihuvilised hindavad kindlasti Infinité Chocolat kreemiga galette, mis on saadaval ainult Infinité Chocolat poes aadressil 7. boroughs. Puristid võivad valida Infinité Amandine galette, mille võib tellida individuaalsena 7,90 eurot või suurematena 4, 8 või 12 inimesele sobiva suurusena. Samuti naaseb tänavu Mogador galette, mis on teise legitiimse brändi suurkuju märk ja mille maitsetele annavad väljendusrikkust passion ja šokolaad.

Neile, kes otsivad erilist elamust, on Faubourg Saint-Honoré' lamadesaiad tõeline peenuse tipp. Selle kõrgeklassilise maiuspala suurust saab jagada 8 inimesele ning hind on 45€, peegeldades maja meisterlikkust. Kõik need loomingud on inspireeritud teemast „Abyysid“, luues tõelise maitseelamuste odüsseia, mille lained viivad allatempo mere sügavustesse.

Kus Pariisis saab kogeda Pierre Hermé kuulsat meepirukat ja pirukaid?

„Pain perdu“ stiilis galette on saadaval kõigis Pierre Hermé Paris poodides nii pealinnas kui ka Pariisi ümbruskonnas. Leida võib seda näiteks Bonaparte tänavalt 6. rajoonis, Opera avenüül 2. rajoonis või Väikese Templiraja tänavalt Marais piirkonnas. Galette pakub kolme suurust: 4-le inimesele 38 eurot, 8-le inimesele 62 eurot ning 12-le inimesele 78 eurot. Oluline on meeles pidada, et selle erilise küpsetise tellimiseks on vaja teha eelnev tellimus, mida saab teha otse Pierre Hermé ametlikul kodulehel või oma lemmikpoes.

Saadavalolu aeg kestab 26. jaanuarini 2026, andes sulle kogu aega Epifaania tähistamiseks ja pidustusi pikendama hoopis traditsioonilisest kuupäevast väljapoole. Kui otsid sel aastal tõeliselt eripärast saiakest, siis see julge looming väärib kindlasti üle vaata, et taasavastada röstsaia rõõmud viisakasse võidetud kapoti alla – kergelt kihilise tainapitsi sees, mis kannab endas parimate Pariisi kondiitri loomingulist kirevust.