Île-de-France: siin on, kust leida piirkonna 2026. aasta parimat mahe talupoja leiba.

Pärast Parisis toimunud konkursi „Pariisi traditsioonilise baguette parim” võidukäiku, mille järel tulemused jagati ka järgnevalt: Seine-et-Marne’ist, Yvelines’ist, Val-d’Oise’ist, Seine-Saint-Denis’ist ja Essonne’ist leiti jälle, et meie piirkonna käsitöömeistrid on need, kes esindavad parimat leiba. Seekord kuulub võit küll jaanalindavõitu taskule, kuid nime saanud on Île-de-France'i parim maapiirkonna leib nende ridade vahel. Sel aastal esitles oma bio-leiba 42 töötajat.

Pärast lõhna, puudutust ja paljude bio-leibade maitsmisi tegi žürii reede, 2. oktoobri 2026 lõpus oma otsuse. Toimikus mitmeid hindamiskriteeriume: leiva välimus, küpsetusnüanss, hammas, lõhn ja maitse.

Ja Île-de-France bio maapiirkonna parima leiva auhind 2026 anti välja Ludovic Janusele La Mie Maisonnaise’ist, mis asub Maisons-Alfortis Val-de-Marne’i departemangus.

Järgneb Ludovic Lhérault Maison Lhérault, mis asub Antony Hauts-de-Seine'is. Lõpuks tõuseb Maxime Raïmi La Mauvaise Herbe, Pariis 17. linnaosas, kolmandale kohale.

Pane tähele: võitja saab au esindada Île-de-France'i piirkonda Põllumajanduslikul üldvõistlusel (kategooria käsitööna valmistatud maalähedane leib) 26. ja 27. novembril EBP-s Pariisi 12. linnaosast.

• Loe ka
• Île-de-France: siin on Grand Paris 2026 parima traditsioonilise baguette'i võitja
• Essonne: kus asub departemendi 2026. aasta parim traditsiooniline baguette?
• Yvelines: kust leiate 2026. aasta maakonna parima traditsioonilise baguette?

Île-de-France piirkonna bio maapiiva leiva parima võistluse 2026 tulemused

1. Ludovic JANUS - La Mie Maisonnaise / 67, avenue Georges Clémenceau, 94700 MAISONS-ALFORT
2. Ludovic LHÉRAULT - Maison Lhérault / 81 rue Mirabeau, 92160 ANTONY
3. Maxime RAÏMI - La Mauvaise Herbe / 103, avenue de Saint-Ouen, 75017 PARIS
4. Jean-Paul TARANNE - Le Fournil Gourmand / 181, rue Pierre Brossolette, 93160 NOISY-LE-GRAND
5. Colette WILWERT - Colette Pâtisserie / 10, place du Général de Gaulle, 78580 MAULE
6. André DEVESA - La Boulangerie Bio / 58, rue Marcel Bontemps, 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
7. Benjamin VIGREUX - Graine / 75, avenue Gambetta, 75020 PARIS
8. Jean-Michel CARTON - Carton Paris / 6, boulevard de Denain, 75010 PARIS
9. Frédéric ANTUNES - Les Délices de Fred / 58, avenue Pierre Brossolette, 94170 LE PERREUX-SUR-MARNE
10. Jean-François WICKER - Délicieusement Bio / 89, rue des Acacias, 91800 BRUNOY

Palju õnne võitjale ja kõigile osalejatele!