Mochi on yksi japanilaisen keittiön pakollisista jälkiruoista! Haluatko tutustua tähän perinteiseen japanilaiseen leivonnaiseen? Jää sitten hetkeksi, sillä olet tullut oikeaan paikkaan selvittääksesi , missä niitä voi syödä ja ostaa Pariisissa!
Mochi on perinteinen japanilainen leivonnainen, joka on valmistettu liimapuuroisesta riisistä. Sitä syödään usein festivaaleilla ja juhlallisuuksissa, erityisesti kuun uudenvuoden aikaan, ja sen rakenne on sekä pureskeltava että hieman joustava, mikä tekee siitä Aasian makeisten joukossa melko ainutlaatuisen.
Mochi valmistetaan erityisellä menetelmällä: liimapitoinen riisi höyrytetään ja jauhetaan sitten homogeeniseksi, tahmeaksi tahnaksi, joka muotoillaan pieniksi palloiksi tai patjoiksi. Sitä voidaan syödä sellaisenaan tai sen päälle voidaan lisätä erilaisia ainesosia, kuten anko (Azuki-punapaputahnaa), seesamia, matchaa tai jopa jäätelöä, joka on länsimaissa suosittu kuorrutettu versio.
Nykyään tämä japanilainen erikoisuus on levinnyt ympäri maailmaa, ja sen makuja ovat esimerkiksi suklaa, mango, mansikka ja suolainen karamelli. Vaikka mochi onkin erittäin herkullista, sitä pidetään joskus vaarallisena sen tahmean tekstuurin vuoksi, joka voi lisätä tukehtumisriskiä – etenkin vanhuksilla ja lapsilla. Siksi on suositeltavaa pitää silmällä lapsia, kun he syövät mochia!
Nyt kun tiedät kaikenmochin taiteesta, löydä parhaat paikat, joissa sitä voi syödä ja ostaa Pariisissa, olipa kyseessä sitten klassinen tai jäinen versio!
Kuma, lohduttavia japanilaisia curryja ja donburia
Jos kaipaat mukavuutta, suuntaa Kumaan, joka on erikoistunut donbureihin ja japanilaisiin curryihin. [Lue lisää]
Agatto, teehuone - Pariisin hulluimpien mokkapalojen työpaja
Agatto on tämän luottamuksellisen teehuoneen nimi, joka valmistaa hulluimmat mochit! Agathe, tämän gourmet-paikan pääkondiittori, tarjoaa Pariisin parhaat mochit ja työpajoja, joissa voit oppia tekemään niitä. Tässä on pieni esimakua. [Lue lisää]
Takumi Flavours, Japanille omistettu kulttuurinen ja gastronominen konseptikauppa.
Tervehdi Takumi Flavoursia, uutta kulttuuri- ja gastronomista konseptimyymälää, joka on omistettu Japanille sen kaikissa muodoissa. Maison de la Culture du Japon -rakennuksen sydämessä on laaja kokoelma japanilaisia tuotteita sekä näyttelyitä, maistiaisia ja muita tapahtumia. Kiinnitä makunystyrät, nyt lähdetään liikkeelle. [Lue lisää]
Takumi Pariisissa: japanilaiseen juustokakkuun erikoistunut konditoria
Aitoa japanilaista juustokakkua voi nauttia Pariisissa Takumissa! Tämä pääkaupungin keskustassa sijaitseva konditoria esittelee myös maukkaita kermavaahtokakkuja, juustotorttuja ja sandoja. [Lue lisää]
Koya Paris, herkullinen sekoitus mochia ja vohveleita La Madeleinessa.
Jos haluat gourmet-välipalaa, jossa on yllättäviä makuja, suuntaa Madeleinen kaupunginosassa sijaitsevaan Koya-kahvilaan, jossa sekoitetaan mokkapaloja ja vohveleita. Makeaa ja herkkää välipalaa, kuplateetä ja lohduttavaa lattea: se on täydellinen osoite kaikille makeanhimoisille! [Lue lisää]
Taozi: Aasialainen konditoria, joka juhlistaa mochia Pariisin 8. kaupunginosassa.
Makeiden ja suolaisten aasialaisten makujen ystävät voivat suunnata Taoziin, Pariisin 8. kaupunginosassa sijaitsevaan uuteen gourmet-paikkaan! Vain kivenheiton päässä Champs-Élysées-kadulta sijaitsevassa konditoriassa on maistettava mochi sekä sienikakkuja. Haluaisitko käydä? [Lue lisää]
Ponpon, ensimmäinen mochi-donitsikauppa, joka on valloittanut Pariisin myrskyn voimalla.
Ruokahälytys: ensimmäinen mochi-donitsikauppa on avattu Pariisissa! Ponpon Café on tämän paikan nimi, joka on jo nyt valtava menestys ja vetää puoleensa koko Pariisia. Me olemme maistaneet sitä ja rakastamme sitä! [Lue lisää]
Mochi Mochi Aki, Aki Pariisin uusi gourmet-myymälä
Mochi Mochi Aki on Aki Parisin juuri avaaman uuden myymälän nimi. Aki Boulangerien ja Aki Cafén jalanjäljissä myös Mochi Mochi Aki on avannut myymälänsä rue Saint-Anne -kadulle ilahduttamaan mochien, meloniburgerien ja muiden makeiden herkkujen ystäviä. Tutustu myymälän tarjontaan. [Lue lisää]
La Maison du Mochi Rive droite (vasemmalle)
La Maison du Mochi odottaa sinua myös toisessa Pariisin osoitteessaan oikealla rannalla Haut-Marais'n kaupunginosassa. Suuntaa rue de Turenne -tielle tutustumaan tähän uuteen teehuoneeseen ja maistamaan pääkaupungin parhaita mocheja. [Lue lisää]
La Maison du Mochi Pariisin 6. kaupunginosassa
La Maison du Mochi on avannut ensimmäisen myymälänsä 6. kaupunginosan sydämeen. Se on paikka, josta voi ostaa kuuluisia japanilaisia teepalleroita. [Lue lisää]
Löydät kaikkien näiden paikkojen sijainnit klikkaamalla artikkelin alaosassa olevaa karttaa.
