Jah Jah by Le Tricycle, Rastafari-tyylinen vegaaniravintola

On selvää, että vegaaniravintolat ovat vakiinnuttaneet paikkansa Pariisin gastronomian kentällä. Luomuksia on legioonittain, inspiraatiot ovat moninaisia ja usein herkullisia. Jah Jah by Le Tricycle ei ole poikkeus. Nimi kuulostaa naurettavalta, mutta ravintola on nimetty rastafarijumala Jahin kunniaksi. Coralie Jouhier ja Daqui Gomis eivät ole tyytyneet ilahduttamaan makuhermoja Tricycle-ravintolallaan ja sen maukkailla hot dogeilla, vaan he ovat jatkaneet seikkailua tarjoamalla todellisen uutuuden Pariisin vegaanimaailmassa.

Kyllä, täällä voit maistaa afrovegaanista ruokaa. Afrikka on reseptien ytimessä, mutta ei ainoa. Jah Jah on saanut inspiraationsa myös koko maailmasta ja vie makunystyrät maapallon neljään kolkkaan. Intiassa, Japanissa, Länsi-Intiassa ja jopa Amerikassa juhlitaan hybridiruokaa, joka todistaa, että vegaanius ei tunne rajoja.



Mutta miltä se näyttää lautasella? Raakarullia, joiden reseptit vaihtelevat päivästä toiseen, terveellisiä bowleja herkullisilla plantainseilla, tai jos siltä tuntuu, voit kokeilla Tricycle-ravintolan tunnusomaista hot dogia, jossa on vegaaninen briossisämpylä ja pyökkipuusta savustettua vegaanimakkaraa.

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat vinkit Pariisissa ja Île-de-Francen alueella, ajalle 2.–8. maaliskuuta 2026

Käytännölliset tiedot
JahJah Jah by Le Tricycle
Avoinna maanantaisin klo 12-18
keskiviikosta lauantaihin klo 12-22.30
sunnuntaisin klo 12-17
Tiistaisin suljettu
11 rue des Petites Écuries, 75010 Pariisi.