Monet ovat ihastuneet Moïse Sfezin kuuluisaan lobster rolliin Parisian Omnivore Districtissa, joka on ensimmäinen ranskalainen ruokakeskus, joka on perustettu BHV Marais L'Homme-kauppakeskuksen pihalle.
Siitä lähtien monet ovat odottaneet todellisen ravintolan avaamista pääkaupungissa. Nyt se on totta, silläHomer Lobster, joka sijaitsee osoitteessa 21 rue Rambuteau 4. arrondissementissa, avasi ovensa helmikuun 2018 alussa.
Avaamalla ensimmäisen ravintolansa, joka on kokonaan omistettu lobster rollille, Moïse Sfez aikoo herättää monien tyylikkään ja herkullisen katuruoan ystävien makuhermot Pariisissa.
Mutta mikä Lobster Roll oikein on? Se on sinisen hummerin sandwich, joka on saavuttanut suuren suosion Atlantin toisella puolella. Moïseihastui konseptiin kahdeksan vuotta sitten ja päätti tuoda kuuluisan Lobster Rollin Ranskaan, mutta ranskalaisella vivahteella: bretagnelaisella hummerilla ja ranskalaisella bioche-leivällä!
Homer Lobsterissa asiakkaat voivat nauttia kahdesta ikonista reseptistä: "klassikosta", jossa on hienonnettua hummeria sekoitettuna kotitekoiseen sitruunamajoneesiin ja ruohosipuliin, ja "Connecticutista", joka on jo ravintolan bestseller ja jossa hummeri on hieman lämmitetty ja maustettu sitruunavoilla ja salaisella yrttiseoksella. Jälkimmäinen hummerirulla on ravintolan omistajan suosikki, ja siitä on tullut myös meidän suosikkimme! Todellinen herkku!
Lobster Roll "Connecticut"
Homer Lobster on äskettäin tuonut markkinoille uuden innovatiivisen reseptin: Lobster Roll "Avocado", joka sisältää hummeria, guacamolea, limettiä jaOld Bay-mausteita. Jälleen kerran makuelämys on taattu!
Losbter Roll "Avocado"
A la carte -listalla on myösgrillattua juustoaja hollantilaista kypsytettyä cheddar-juustoa sisältävälobsterroll, Crab Roll tai hummeria sisältävä merilevä-salaatti.
Lisukkeina Homer Lobster tarjoaa erinomaisiakotitekoisia tryffeli- tai wasabichipsejä tai wakame-salaattia.
Herkuttelijoille on tarjolla kotitekoinenKinder-keksi, nutellabrioche tai maapähkinävoita ja hilloa sisältävä voileipä.
Jatkoa? Moïse Sfezillä ei ole pulaa ideoista uusien Lobster Roll -reseptien suhteen, ja hän aikoo avata lisää Homer Lobster -ravintoloita, erityisesti kauppakeskuksiin ja joen toiselle puolelle, Saint-Germain-des-Présin kaupunginosaan!
Sillä välin voit suunnata Rambuteau-kadulle maistamaan Moïse Sfezin erinomaisiahummerirullia Homer Lobsterissa!
Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.
Päivämäärät ja aikataulut
Seuraavat päivät
tiistai :
avoin
keskiviikko :
avoin
TORSTAI :
avoin
perjantai :
avoin
Lauantai :
avoin
sunnuntai :
avoin
maanantai :
avoin
Paikka
Homer Hummeri Rambuteau
21 Rue Rambuteau
75004 Paris 4
Virallinen sivusto
www.homerlobster.com
Lisää tietoa
Avoinna 7 päivää viikossa, klo 12–23 – paikan päällä tai mukaan otettavaksi.
