Ravintola Pétrelle, uusi intiimi ravintola 9. kaupunginosassa

Ohella · Kuvattua · Julkaistu 2. heinäkuu 2021 klo 17:47
Pariisin 9. kaupunginosassa, rue Pétrelle -kadun päässä, lähes rue de Rochechouart'n ja rue de Rochechouart'n kulmassa, sijaitsee paikka, joka on yhtä huomaamaton kuin poikkeuksellinenkin. Pétrelle-ravintola, jonka ruorissa on uusi tiimi, tarjoaa lämminhenkistä ja herkkää ruokaa, joka on sopusoinnussa ruokasalin intiimin ympäristön kanssa ja jota voi nauttia illallisella tai lounaalla terassilla.

Le Pétrelle on taas hienotunteinen. Kuukausia kestäneiden kunnostustöiden jälkeen, joita seurasivat ensimmäiset avajaiset, jotka keskeytettiin terveyskriisin ja vankeuden paluun vuoksi, Pétrelle on (vihdoin) asettunut pysyvästi Pariisin 9. kaupunginosaan. Rue Pétrelle 34:ssä, lähes rue de Rochechouart'n kulmassa, lähellä Barbès'n metroasemaa sijaitseva Pétrelle-ravintola on avoinna ilman hienouksia.

Restaurant Pétrelle, la nouvelle table intimiste du 9e arrondissementRestaurant Pétrelle, la nouvelle table intimiste du 9e arrondissementRestaurant Pétrelle, la nouvelle table intimiste du 9e arrondissementRestaurant Pétrelle, la nouvelle table intimiste du 9e arrondissement

Keittiötä johti aiemmin keittiömestari Jean-Luc André, ja se on sisustettu hieman rokokoo-tyyliin. Nykyään ilmapiiri on lämmin, raitis ja tyylikäs, ja siellä on kynttilöitä, tyhjiä kuvakehyksiä, kauniita pulloja ja antiikkiesineitä. Taustalla työskentelevät kokki Lucie Boursier-Mougenot ja sommelier Luca Danti, kaksi Caves Legrand -tiimin entistä jäsentä. Ihanteelliset puitteet nauttia hienostuneita gourmet-aterioita, jotka on valmistettu ranskalaisten tuottajien ja kasvattajien poikkeuksellisista tuotteista.

Le Pétrelle, nouvelle table intimiste du 9e arrondissementLe Pétrelle, nouvelle table intimiste du 9e arrondissementLe Pétrelle, nouvelle table intimiste du 9e arrondissementLe Pétrelle, nouvelle table intimiste du 9e arrondissement

Ruokalista vaihtuu joka viikko vuodenaikojen ja nuoren keittiömestarin inspiraation mukaan. Lautasella muodonmuutos saa täyden merkityksensä: kesäisiä kantarelleja kesäkurpitsan kukkien ja kauniiden Roussillon-aprikoosien kera tai paistettua Racanin helmikanaa, jossa on Solognein kantarelleja ja manteleita, täyteläisessä jusissa. Kuinka voitte vastustaa?

Restaurant Pétrelle, la nouvelle table intimiste du 9e arrondissementRestaurant Pétrelle, la nouvelle table intimiste du 9e arrondissementRestaurant Pétrelle, la nouvelle table intimiste du 9e arrondissementRestaurant Pétrelle, la nouvelle table intimiste du 9e arrondissement

Keskiviikosta sunnuntaihin avoinna oleva Pétrelle tarjoaa ainutlaatuisen ruokalistan, joka maksaa 52 euroa illalla ja 28 euroa lounasaikaan, sekä viini- ja ruokapareja (3 lasillista 34 eurolla) ja päivittäisiä erikoisuuksia. Terassille on pystytetty neljä kahden hengen pöytää. Ennen kaikkea vastaanotto ja palvelu ovat Pariisin hienoimpien ravintoloiden veroisia. Ja nyt on sinun vuorosi kokeilla!

Le Pétrelle, nouvelle table intimiste du 9e arrondissementLe Pétrelle, nouvelle table intimiste du 9e arrondissementLe Pétrelle, nouvelle table intimiste du 9e arrondissementLe Pétrelle, nouvelle table intimiste du 9e arrondissement

Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.

Hyödyllinen tieto

Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 23. kesäkuu 2021

×

    Paikka

    34 Rue Petrelle
    75009 Paris 9

    Saavutettavuus

    Pääsy
    Antwerpenin metro

    Hinnat
    au déjeuner : €28
    au dîner : €52

    Lisää tietoa
    Lounas kello 12.00-14.00. Illallinen kello 18.00.

    Kommentit
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi