Voidaan sanoa, että Pariisi on maaginen kaupunki, jossa voit maistella ruokia kaikkialta maailmasta, mukaan lukien huippuluokan erikoisuuksia, joita et odottaisi löytäväsi valon kaupungista. Jos siis olet katuruoan ystävä, tällä kertaa viemme sinut Road Tripiin, uuteen osoitteeseen, joka vie makuhermosi matkalle!
Se sijaitsee osoitteessa 36 rue Poissonnière, kivenheiton päässä Grand Rexistä. Sen säteilevä keltainen julkisivu houkuttelee uteliaita katseita. Etupuolella luvataan gourmet-hot dogeja, joissa on luonnonmukaista käsityöläisleipää, halal-siipikarjan- ja kalkkunamakkaroita sekä enimmäkseen kotitekoisia mausteita ja kastikkeita. Muuta ei tarvita houkutellakseen meidät sisään.
Tässä sitä sitten ollaan, perheyrityksen osoitteessa, jonka ovat keksineet neljä sisarta, joilla on intohimo matkustamiseen ja halu tutustuttaa pariisilaiset muualta tuleviin makuihin katuruoan kautta. Tämä Road Trip eletään mielikuvituksellisten reseptien kautta, jotka antavat meille makua löytämisen makuun!
Ensimmäinen pysähdyspaikkamme Yhdysvalloissa on US Dog, joka valmistetaan relishistä, sinapista, ketsupista ja paistetuista sipuleista. Se on yksi Road Tripin suurimmista hiteistä, ja on helppo ymmärtää, miksi: maut ja rakenteet ovat täydellisesti tasapainossa, jotta saamme todellisen amerikkalaisen gourmet-hodarin!
Sitten menemme etelämpään ja syömme meksikolaisen koiran. Rakastamme kotitekoista guacamolea, jossa on juuri sopiva määrä happamuutta makuhermojemme herättämiseksi, maissin rapeutta ja gratinoitua cheddarjuustoa. Sitten takaisin Eurooppaanitalialaiselle koiralle, joka on suosikkimme! Itse tehty vihreä pesto, jossa on runsaasti basilikaa, on todellinen herkku, ja se sopii täydellisesti mozzarellan ja aurinkokuivattujen tomaattien gratiinin kanssa.
Lopuksi matkamme päättyy French Dogiin, toiseen bestselleriin, joka ilahduttaa meitä kotitekoisella sipuliconfitilla ja sulavalla Brie-juustolla, jonka maku on tarpeeksi voimakas, jotta se ei peittäisi muita makuja. Lisukkeeksi voit valita Mac and Cheesen, Nachoja tai tämän hetken salaatin, riippuen inspiraatiostasi!
Jos vilkaisit uteliaana ikkunasta ennen Road Tripiin astumista, olet epäilemättä huomannut epätavallisia kalanmuotoisia vohveleita. Tämä on paikan toinen erikoisuus: taiyaki. Mitä taiyaki tarkalleen ottaen on?
Taiyaki on japanilaisia kalan muotoisia vohveleita. Tarkemmin sanottuna merilahnaa, sillä se on Japanissa onnea tuova ruokalaji. Road Tripin unelmatiimi on kuitenkin uudistanut näiden pannukakun ja madeleinen välimuotoisten makeisten reseptin. Täytteenä voi käyttää suklaata, suolattua voikaramellia, vaahterasiirappia tai spekuloita. Rakastamme myös sitä, että muoto on uudistettu, jotta taiyakit olisi entistä helpompi syödä: suuren vohvelin sijaan voit nauttia viiden pienen kalan annoksen. Voit siis herkutella makuvalikoimalla!
Oletko siis valmis matkaan?
Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.
Paikka
RoadTrip Pariisi
36 Rue Poissonnière
75002 Paris 2
Pääsy
Bonne Nouvellen metroasema (linjat 8 ja 9).
Hinnat
Taiyaki : €5.5
Hot Dog : €7.5