Pigalle pitää paikoista, jotka pursuavat energiaa, ja Numéro 10 täyttää kaikki odotukset: sieltä löytyy helposti saavutettavia burgereita, rock-1990-luvun soittolistat, huippuystävällinen henkilökunta, ja vielä bonusripuistona tunnelmallinen tatuointisalonki, joka piiloutuu alakerran tiloihin. Tämän iloisen kaaoksen takana ovat Sam ja Annabelle. Hän omistaa myös vastapäätä sijaitsevan cocktailbaarin Lipstick Pigalle, ja hän on australialaista, tanssija ja esiintyy Moulin Rougella, vain parin askeleen päässä.
Jo entrant sisällä, tunnelma imaisee heti asiakkaan mukaansa. Rinnassa näkyvät tiiliseinät, neonvalot, suuret pöydät kavereiden kesken, terassi kauniina päivänä... Numero 10 luottaa anglosaksiseen ilmapiiriin, muttei liioittele. Paikka sykkii koko päivän, from aamukahvihengailusta työskentelyyn ja myöhäiseen iltaan asti, kävijäkunnan vaihdellessa mutta energian säilyessä tasaisena – keskiviikkona paikalla on pääasiassa perheitä, iltaisin ystäväporukoita, ja muina päivinä baarin vieraita, jotka viettävät aikaa tiskillä tutustuen toisiinsa.
Keittiö kulkee samaa rytmiltä, yksinkertaisesti, tehokkaasti ja hyvin toteutettuna. Tässä hallitseva on smash burger, jonka hinnat pysyvät yllättävän kohtuullisina lähellä urban alueita. Burger ja ranskalaiset 10€:lla - ilman säästöjä laatussa on tinkimistä. Suomalainen liha tulee suoraan pitalta, leipä on tehty tilauksesta, kastikkeet ovat itse valmistettuja ja ranskalaiset ovat joko perinteisiä tai bataattipohjaisia.
Perinteinen burgeri, The Jagger, asettaa pohjan tälle herkulliselle kokemukselle. Vuokaleipä, ruskistettu naudanliha, cheddar-juusto, sipulit, suolakurkku ja salainen kastike — klassikkokomponentit täydellisesti yhteen. Mutta todellinen peli alkaa, kun lisäosat tulevat mukaan pienellä lisämaksulla. Yksinkertaista: jokaisella tiimin jäsenellä (ja jokaisella vakituisella asiakkaalla) on omat reseptinsä!
Me päätimme kokeilla Vierestä löytyvät juomat-listat esittelevät kattavan valikoiman paikallisia artesaanibiereitä sekä pienoisia yllätyksiä, kuten hyvin valittu marjainen sour. Ei sovi unohtaa myöskään siidereitä ja viinejä. Trexläisten herkkujen joukossa ovat myös anglosaksiset suosikkituttavuudet: keksit, muffinit ja seikkailunhaluisille ehdottomasti The Bowie (5€), kekkiläinen pulla, jonka väliin sujautetaan levitettä, banaania ja kermavaahtoa. Tämä valmistaa sopivan pohjan sukeltaa alakertaan ja tutustua Zachin tatuointisaliin, joka toimii residenssitilänä järjestäen flash-päiviä ja taiteilijaresidenssejä. Se on luonnollinen jatkumo paikan rock'n'roll-Identiteetille! Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.
