Claire Heitzlerin Avellana-joulupölkky praliinin ystäville

Tämän vuoden hienoista gourmet-luomuksista jouluksi 2023 rakastamme Claire Heitzlerin luomusta, joka on saatavana Pariisissa ja sen ympäristössä tai hänen putiikissaan Levallois-Perret'ssä. Tämä lahjakas kokki, joka on työskennellyt hienoimmissa konditorioissa Pariisin Ritzistä Lasserreen ja Laduréeen, on nyt perustanut oman nettikonditoriansa ja noutopalvelunsa.

Claire Heitzlerin Bûche Avellana -leivonnainen, joka on saatavilla 1.-25. joulukuuta 2023. Hienostuneisuutta ja herkuttelua yhdistävästä lähestymistavastaan tunnettu kokki tarjoaa meille joulun praliinin merkeissä. Tämä luomus on kutsu nauttia hasselpähkinän ja praliinin hienostuneesta liitosta, joka muodostaa tekstuurien ja makujen sinfonian.

Tuloksena on suussa sulava jälkiruoka: hasselpähkinäinen crisp ja hasselpähkinäinen keksi, jonka päällä on kevyt hasselpähkinävaahto ja puolijuokseva praliinisydän. Tämä maukas mestariteos on kruunun muotoinen, mikä on osoitus juhlakaudesta. Yksittäinen pötkö maksaa 8,50 euroa ja 6-8 hengen pötkö 68 euroa.

• Lue myös
• Tuleva viikko 29. huhtikuuta - 5. toukokuuta 2024 Pariisissa: Ulkona ilmaiseksi tai alennettuun hintaan
• Alle 100 päivän kuluttua Pariisi kokoaa maailman yhteen! Historiallinen luku, joka kirjoitetaan yhdessä

Jos haluat lisää valinnanvaraa, älä jätä väliin muita variaatioita, kuten manteli- ja yuzu-tukki "Junos" ja täyssuklaatukki "Maya". Junos-tukki tarjoaa raikkaan, kuohuvan yhdistelmän mantelipikkuleipää, sokeroitua yuzua ja paahtamatonta mantelimoussea, kun taas Maya-tukki vetoaa suklaan ystäviin suklaakekseillä, praliinimurskalla ja 64-prosenttisella Madagaskarin suklaakermalla.

Claire Heitzler, jonka lahjakkuus on kasvanut eräiden gastronomian suurten nimien rinnalla, vahvistaa oman tavaramerkkinsä: jälkiruoat, jotka ovat sekä kevyitä että maultaan rikkaita. Jo viime vuonna hänen kuusenkerkkunsa oli toimittajien suosikki, ja tänä vuonna Avellina hasselpähkinän ja praliinin kera on jälleen kerran saanut yksimielisen suosion, ja me rakastamme sitä.

Hyvää joulua teille kaikille ja hyvää joulua 2023 !