מדריך המסעדות הטובות ביותר

Dame Augustine, המסעדה הטעימה והמשתלמת של ליליאן דושט, Top Chef 2022

ליליאן דושט, אותה עקבתם בתוכנית "טופ שף 2022", פתחה זה עתה את הביסטרו המודרני שלה בפריז בשם Dame Augustine. יצאנו לגלות את המקום החדש והמקסים הזה. קוקטיילים אלוהיים, מנות מעולות (של שף) במחירים סבירים, טעימות וללא יומרות.

בדקנו את המסעדה עטורת הכוכבים של השף המוביל מאלורי גאבסי ברובע ה-17.

השף הבלגי הצעיר מאלורי גאבסי, מתמודד בתוכנית "טופ שף 2020", פתח את המסעדה הראשונה שלו בפריז, ברובע ה-17.

Mosugo, אוכל רחוב אפריקאי והמבורגרים עם עוף מטוגן מבית Mory Sacko

נפרד מהמפות הלבנות והסכו"ם הכסוף במסעדתו המפורסמת; ב-Mosugo, מורי סאקו מתנסה באוכל רחוב ועוף מטוגן.

אבא פול, בדקנו את המסעדה של ארנו דלוונה וסטפן רוטנברג בקלמאר

Papa Pool הוא שמה של המסעדה של Bistrots Pas Parisiens, המנוהלת על ידי Arnaud Delvenne ו-Stéphane Rotenberg. אנחנו נוסעים לקלמר שבמחוז Hauts-de-Seine כדי לגלות את המקום הזה, המעוצב בסגנון בקתת הרים בחורף ונופש חוף בקיץ, עם מרפסת ענקית. בתפריט הביסטרו המוצע כאן, המחיריו נגישים.

Nonos, מסעדת הגריל של Paul Pairet במלון Hôtel de Crillon

השף פול פאייר עיצב מחדש את הבראסרי ד'אומון (Brasserie d'Aumont) הישן במלון דה קריון (Hôtel de Crillon) ומציג בתחילת השנה את Nonos, מסעדת גריל, ואת Comestibles, דלפק מכולת. המסקנה היא חד-משמעית: האוכל שם מעולה.

Ambos, המסעדה המדהימה של כריסטינה ופייר שומט

שימו לב, חובבי האוכל: פייר שומט (לשעבר שף בכיר) וכריסטינה שומט טחדה (שעבדה במטבחי המלכה האנגלית, אם תרצו) פתחו זה עתה את מסעדת Ambos ברובע לוקסמבורג, מול הסנאט. ניסינו אותה, ואנחנו מספרים לכם!

קלואי, גסטרונומיה תוססת ונגישה מבית ברונו אובין במסעדת Narcisse Blanc

צאו לגלות את מסעדת Cléo, המסעדה של Narcisse Blanc, ואת המטבח הגסטרונומי, המרהיב והנגיש, של השף Bruno Aubin.

Anona, המסעדה הגסטרונומית של Thibaut Spiwack ברובע Batignolles

Anona הוא המסעדה שפתח בשנה שעברה השף Thibaut Spiwack ברובע Batignolles. מסעדה גסטרונומית, אחראית ובת-קיימא בלב הרובע ה-17 של פריז.

Dalloyau Saint-Lazare: מסעדה ובית תה

Dalloyau משתלט על הגשר המרהיב Eugénie ב-Saint-Lazare, ומקים בו את המסעדה-בית התה החדש שלו. כדי לעורר את בלוטות הטעם שלכם, התפריט נחתם על ידי Justine Piluso, מתמודדת לשעבר בתוכנית Top Chef 2020. היא מציעה מנות טעימות המבוססות על מרכיבים עונתיים שמקורם באזור Île-de-France. אל תשכחו את הקינוחים המדהימים של Jérémy Del Val.

במסעדת מוזוקי, מורי סאקקו מצליח לשלב באופן מרהיב בין ההשראות האפריקאיות ליפניות

מורי סאקו, אחד המתמודדים הבולטים בעונת 2020 של תוכנית הריאליטי "טופ שף", פתח זה עתה את המסעדה הראשונה שלו בפריז. המסעדה החדשה, שנקראת Mosuke, משלבת בין המטבח האפריקאי, היפני והצרפתי.

La Scène, המסעדה בעלת 2 כוכבי מישלן של סטפני לה קלק

מנות מפוארות, אווירה אלגנטית: La Scène, המסעדה הראשונה של סטפני לה קלק, מרשימה אותנו.

Mensae, המסעדה המעולה של טיבו סומברדייה ברובע ה-19

ממוקם על גבעות בלוויל, Mensae הוא אחד המסעדות של טיבו סומברדייה, לשעבר מתמודד בגמר תוכנית הטלוויזיה Top Chef. מחירים נוחים, מטבח פשוט, חוויה מרגשת, מקום שכדאי לגלות.

L'Escudella בפריז: בין מטבח מודרני למתוחכם

מזה חמש שנים, השף והמאסטר-מסעדן ז'רום לורן, בשיתוף עם השף לשעבר בתוכנית "טופ שף" פול-ארתור ברלן ואורליאן פור, מפנק את בלוטות הטעם של תושבי הרובע ה-7 בזכות המסעדה L'Escudella.