תדמיינו את פריז על סף המאה ה-19: שדרות הושמניות נוצצות בבת עין, מדרכות מרחיבות ומזמינות להליכה, בתי קפה בשורה ארוכה... והפריזאיות והפריזאים סקרנים לצפות בעולם החיצוני, במקום להתבונן בפנים המוגנות של היכלי החלב והעניינות.
בתוך אוירה סוערת של עיצוב עירוני, של מודרניות חברתית וחיי רחוב, נולדה מסורת המרפסות. זה כבר הרבה יותר מפינת ישיבה פשוטה עם כיסא ושולחן — זו הפכה למסורת תרבותית אמיתית.
ה מרפסות פריז שורשיהן נעוצים בפתיחת ההאספלטים ובהתרחבות של בתי הקפה הפופולריים במאה ה-19. לפני כן, המשקאות בדרך כלל צרכו בתוך מבנים, אך עם הההתפשטות העירונית של רחובות רחבים, סוחרים הציבו כסאות ושולחנות על המדרכות – והנה לכם התחליף הראשון למרפסות התצפית.
הן מענה לצורך בחברותיות ו־אוויר פתוח בעיר הצומחת בקצב מהיר של תעשייה, בה שבו־בבוש, אמנים ועובדים מנסים לשלב בין הנוחות של בית קפה למראה הרחוב. הטרסה הופכות במהרה למקומות למפגש חברתי. שם קוראים, דנים, מביטים על העוברים ושבים ומקשרים בין האנשים. עיסוקים שבסופו של דבר יהפכו ל־קלישאות רומנטיות של החיים בפריס!
המקומות הפופולריים ביותר בין אוכלוסיות מגוונות (אומנים, פועלים וגם סטונדטים), הטרסות מתפשטות במהרה. הן אינן הייחוד של ארמונות סגורים ועשירים, אלא מרחב פתוח לכל שכבות החברה.
עם השנים, אינטלקטואלים ואמנים מצטרפים לקהל הקבוע של השכונה. פריז הופכת לבמה שבה בית הקפה על המרפסת משמש הן כרקע והן כשחקן מרכזי.
עם הרחובות ההומים להולכי רגל, השדרות הרחבות והאקלים המתאים לחנויות חוץ, עיר האורות מציעה את התנאים המושלמים להפיכת הישיבה בחוץ לאמנות חיים. לאורך השנים, סופרים וצלמים תיעדו רגעים שמביאים לידי ביטוי את ההווי הייחודי והקסום של הבירה.
במהרה, המרפסת הפריזאית מאחדת השראה עבור בתי הקפה והביסטרו ברחבי העולם שמבקשים לחוש מחדש את השילוב הייחודי של קסם, שאט נפש ואינטראקציה חברתית.
המסעדות והבתי קפה האגדיים של פריז האמנותית והספרותית, הכתובות ההיסטוריות
צללו אל פריז של פעם, וגלו את המסעדות, הביסטרואים ובתי הקפה האגדיים וההיסטוריים שבהם נהגו להיפגש אמנים, סופרים ואינטלקטואלים אחרים. [קרא עוד]
המסעדות והבתי קפה האגדיים של פריז האמנותית והספרותית, הכתובות ההיסטוריות
