סופרים, ציירים, משוררים, הוגים, שחקניות, צלמים... בפריז, אמנים רבים נהגו לפקוד מסעדות, ביסטרואים ובתי קפה מסוימים בבירה, והפכו אותם למקומות מפגש אמיתיים שבהם היה נעים לצחוק, לאכול, לחשוב, לשתות, לנהל דיונים סוערים ולהחליף דעות על רקע אלכוהול ועשן סיגריות, בין אם על הבר, במרפסת או בשולחנות הקבועים שלהם.
עם חלוף השנים, קבוצות האמנים והחברים עברו משכונה לשכונה, אך עדיין שמרו על חיבה מסוימת של האינטליגנציה הפריזאית והגולה לחיים בשכונת ז'רמנופרטן, ברחובות הראשיים של מונפרנס, מונמארטר ופינתהאופרה.
כמו כן, כדי לצלול אל פריז של פעם, גלו ללא דיחוי את הכתובות ההיסטוריות של הבירה, שבהן נהגו להתכנס אנשי האמנות והאינטלקטואלים של פריז. מסעדות, ביסטרואים ובתי קפה מיתולוגיים שעיצבו את ההיסטוריה של פריז עד היום!
ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות של פריז: La Rotonde, ההמולה של תקופת ה-Belle Epoque
La Rotonde Montparnasse, שנפתחה בתחילת המאה ה-20, היא ברזריה מיתולוגית ברובע השמאלי, שפיקאסו, מודליאני והמינגווי נהגו לפקוד, ושבה ניתן ליהנות ממטבח מסורתי באווירה יוקרתית ונטולת זמן. [קרא עוד]
ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות של פריז: Le Select, בקצב שנות ה-20 הסוערות
Le Select, שנפתח בשנת 1923 בשדרות מונפרנס, מגלם זה מאה שנים את הרוח האמנותית והספרותית של פריז, בין דמויות מיתיות, תפאורה ללא שינוי ותסיסה שתמיד מורגשת. [קרא עוד]
ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות של פריז: Le Dôme Montparnasse, אגדה של הגדה השמאלית
Le Dôme Montparnasse, שנוסד בסוף המאה ה-19, הוא בראסרי היסטורי ברובע השמאלי, המפורסם בעברו האמנותי, בפירות הים הייחודיים ובעיצוב הארט דקו שלו. [קרא עוד]
ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות של פריז: Drouant, מקדש הספרותי של פרס גונקור
מאז 1880, Drouant הוא המקום שבו נפגשים זוכי פרס גונקור וסופרים צרפתים. מסעדה אלגנטית בלב הרובע השני, המשלבת בין גסטרונומיה קלאסית ומורשת ספרותית כבר יותר ממאה שנה. [קרא עוד]
ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות של פריז: קפה דה לה פאי, חממה של קיסרים
מול האופרה גרנייה, Le Café de la Paix הוא מקום יוקרתי ברובע ה-9, הפתוח מאז 1862. הוא היה עדים למפורסמים ולהיסטוריה של פריז בסגנון השנייה הקיסרות המפואר שלו. [קרא עוד]
ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות של פריז: Procope, מקום המפגש של אנשי הנאורות
Le Procope, בית הקפה-מסעדה הראשון בפריז שנפתח בשנת 1686, הוא מקדש של היסטוריה ספרותית ופוליטית, שאותו פקדו וולטייר, רוסו ודידרו, בלב רובע האודאון. [קרא עוד]
ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות של פריז: לה קופול, סמל שנות הטירוף
La Coupole, מוסד ארט דקו במונפרנס מאז 1927, היא בראסרי מונומנטלי שראה את האוונגרד הפריזאי עובר בו. מקדש חגיגי של הגסטרונומיה הפריזאית העממית. [קרא עוד]
ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות של פריז: La Closerie des Lilas, מעוז ספרותי
La Closerie des Lilas, תחנת דואר לשעבר שהפכה לבית קפה ספרותי, שולטת בשדרות מונפרנס מאז 1847. מקום יקר ללבם של המינגווי, אפולינר ופיקאסו, בעל קסם מהודר. [קרא עוד]
ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות של פריז: קפה דה פלור, ספרות ואלגנטיות
קפה מיתולוגי ברובע ה-6, קפה דה פלור הוא סמל האינטליגנציה הגרמנו-פרטית. מאז סוף המאה ה-19, הוא מושך אליו סופרים, פילוסופים וחובבי קפה באווירה שלא השתנתה. [קרא עוד]
ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות של פריז: Les Deux Magots, החיים האמנותיים בסן-ז'רמן
Les Deux Magots, מקום סמלי בסן-ז'רמן-דה-פרה, מגלם את פריז של הספרות והבתי קפה. המקום נפתח בשנת 1885 והיה מקום המפגש של סארטר, בובואר והמינגווי בסגנון ארט דקו. [קרא עוד]
במקור נקראCafé Pigalle, אך זכה לכינוי Café du Rat Mort (בית הקפה של העכברוש המת) בשל הריח ששרר במקום, שהזכיר את ריחו של מכרסם נרקב (גלאמור).
ריח זה לא נראה כמפריע לאלפונס דוד, קורבה, טולוז-לוטרק, וירג'יניה וולף ודגה, שבחרו לבלות בו ערבים ארוכים. אפילו מסופר שהמחלוקות הראשונות בין ורליין לרימבו פרצו בקפה דו רט מור.
הקפה ריש, המוזכר ב ספרים "המוזה" של בלזאק, "הטרף" של זולה ו "בל-אמי" של מופאסאן, השפיע על דור שלם של אמנים. המסעדה נרכשה על ידי המסעדן לואי ביניון בסוף שנות ה-40 של המאה ה-19, שהפך אותה למקום חובה בכל ערב חברתי מוצלח, עם מנות יוקרתיות, יינות משובחים... ומחירים גבוהים!
בין הלקוחות המפורסמים ביותר נמנים פלובר, אלכסנדר דומא, אופנבך וגוסטב דורה.קפה ריש נסגר סופית בשנת 1916, כדי לפנות מקום לבנק.
קפה טורטוני בפריז, מוסד בעל שם עולמי, זכה להצלחה עצומה במאה ה-19. הקפה, שנוסד בתקופת הדיקטטורה, מעוצב בפאר המזכיר את בתי הקפה הוונציאניים, ומארח פוליטיקאים, אינטלקטואלים, דנדים, אנשי חברה ופיננסים - הבורסה נמצאת במרחק פסיעה משם.
המקום, שנפתח על ידי קונדיטורים איטלקיים, היה מאוד פופולרי ופינק את חובבי האוכל במנות משובחות, כמו קינוחי גלידה איטלקיים ושוקו חם. קפה טורטוני, שהוזכר פעמים רבות בספרות, בין היתר על ידיסטנדל, מופאסאן ופרוסט, נמנה עם לקוחותיו הקבועים את מאנה וג'ורג' סנד, אך בכל זאת סגר את שעריו בשנת 1893.
מקום המפגש של אמנים וסופרים דוברי אנגלית בשנות ה-20 וה-30 של המאה הקודמת, כמוהמינגווי, סקוט פיצג'רלד, מאן ריי ואיזדורה דנקן, שהתגוררה ממש ממול,ה-Dingo American Bar and Restaurant נפתח בשנת 1923. במשך תקופה ארוכה, הוא היה אחד המקומות הבודדים בבירה שנשאר פתוח כל הלילה. כיום שוכן במקום מסעדה איטלקית.
את מיקומם של כל המקומות הללו תוכלו למצוא על ידי לחיצה על המפה בתחתית המאמר.
בעקבותיהם של הסופרים, האמנים, האדריכלים והדמויות ההיסטוריות הגדולות ביותר בפריז
כדי לחשוף את סודותיה של פריז, צאו בעקבותיהם של הסופרים, המוזיקאים, הציירים, האדריכלים, המעצבים ואפילו הדמויות ההיסטוריות הגדולים ביותר שחיו בעיר הבירה בתקופתם. [קרא עוד]
בעקבותיהם של הסופרים, האמנים, האדריכלים והדמויות ההיסטוריות הגדולות ביותר בפריז
