רוצים להתפנק בלי לרוקן את הארנק? יצאנו לגלות אתHong Bao, המסעדה הסינית החדשה שפתחה את שעריה ב-Westfield 4 Temps בלה דפנס. ונסה, שכבר מנהלת את Yatai Ramen ו-Chikin Bang, חברה הפעם לאמה ולדודה כדי ליצור את המקום המרתק הזה, שמכניס אותנו לאווירת חגיגות ראש השנה הסיני. המסעדה, הצמודה ל-La Tête dans les Nuages, היא המסעדה הגדולה ביותר בקניון ומכניסה אותנו ישירות לסמטאות ההומות של שנגחאי, בין פנסים אדומים, פנסים זהובים ושולחנות מה-ג'ונג.
האווירה היא חלק בלתי נפרד מחוויית Hong Bao. ברגע שנכנסים למסעדה, מרגישים מיד במקום אחר. הניאונים המסורתיים, הטקסטורות הווינטג'יות והחפצים שנאספו בקפידה משחזרים את האווירה של השכונות העממיות בסין. התאורה העמומה, המחיצות המגולפות והצבעים החמים מעניקים למקום אופי אותנטי, הרבה מעבר לעיצוב מסעדה רגיל.
המקום תוסס, נדיב וידידותי. זהו אזור האוכל הגדול ביותר במרכז. קל לדמיין כאן שולחנות גדולים של חברים או משפחות שבאו לבלות יחד סביב מנות מנחמות.
מבחינה קולינרית, התפריט מתמקד במטבח הסיני האותנטי עם מתכונים שעברו מדור לדור. אטריות ביאנג ביאנג, אטריות ארוכות ועבות המיוצרות במקום בעבודת יד, הן הכוכבות של המקום. ניתן ליהנות מהן עם בקר מבושל במחיר 13.90 אירו או עם ברווז בזיגוג במחיר 14.90 אירו, המוגשות בקערות ענקיות כמו בסין, עם כרוב סיני, רוטב סויה, חומץ שחור, עירית וכוסברה. הבקר רך כמו בבורגיניון, והפסטה טרייה להפליא. תוכלו גם להתאים את הקערה לטעמכם עם תוספת עגבנייה וביצה ב-1 אירו, כמו שאנחנו עשינו.
הראביולי הסינימגיע בכל הצורות. אנחנו מתים על ה-Jiaozi חזיר וכרוב סיני מאודים ב-7.90 € ל-6 יחידות, המוגשים עם רוטב חריף יותר או פחות, לפי הטעם. ה-Xiao Long Bao עם בשר חזיר במחיר 10.90 אירו ל-6 יחידות מכילים מרק מתובל שמתפוצץ בעדינות בפה. ה-Shengjian Bao בגריל עם ברווז בזיגוג במחיר 9.90 אירו ל-4 יחידות, לחמניות רכות אלה, קיימות גם בגרסה צמחונית או עם עוף. למנה ראשונה, וונטון מטוגן עם שרימפס במחיר 6.90 € לשלוש יחידות או סלט מלפפונים פריכים במחיר 5.90 € מתובל בשמן צ'ילי, יפתחו את התיאבון בעדינות.
הבאוס החמים ממש נמסים בפה. אנחנו אוהבים במיוחד את הגרסה המתוקה, Lava Black Bao noir עם קרם ביצים ב-6.90 אירו לשתי יחידות, שמסיימת את הארוחה בטעם מתוק. המנטו המטוגן עם חלב מרוכז ב-3.90 אירו לשתי יחידות, מעין סופגנייה קלה מבוססת קמח אורז זהוב, הוא גם תגלית נהדרת לחובבי קינוחים לא כבדים מדי.
המקום מתאים במיוחד לק בוצות ומשפחות שאוהבות לאכול ביחד, או לאנשים שממהרים לסרט. השירות מתבצע באמצעות עמדות הזמנה וצוות גדול שמביא את המנות ברגע שהן יוצאות מהמטבח.
כמו כן, יש לציין כי המטבח הוכפל כדי לספק מנות כשרות וללא חזיר. המסעדה מבטיחה כי אין ערבוב בין המנות.
אנו מעריכים את המהירות שבה מוגשות המנות, מה שמאפשר ליהנות מהרגע במלואו מבלי להמתין זמן רב בין מנה למנה. המחירים נשארים נגישים מאוד ביחס לאיכות ולנדיבות המנות המוגשות, עם מנות ראשונות בין 5.90 € ל-6.90 € ומנות עיקריות בסביבות 14 €.
בקיצור, אם אתם מבלים ב-4 Temps בקניות, בילויים או בביקורבשוק חג המולד הענקשל לה דפנס, קפצו ל-Hong Bao כדי לטעום ממגוון המנות המיוחדות שלו. המסגרת שונה מאוד מהרגיל ומאפשרת להרגיש במקום אחר בזמן הארוחה. מדובר בארוחה מהירה, אך עם מנות תוצרת בית, וזה משנה הכל.
המסעדה פתוחה בימים ראשון עד חמישי בין השעות 11:30 ל-22:00, ובימי שישי ושבת עד 22:30 בקניון Westfield Les 4 Temps בפוטו. היא ממוקמת בקומה השלישית באזור המסעדות.
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 11:30 יש ל 22:00
יום רביעי :
שֶׁל 11:30 יש ל 22:00
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 11:30 יש ל 22:00
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 11:30 יש ל 22:30
יום שבת :
שֶׁל 11:30 יש ל 22:30
יוֹם רִאשׁוֹן :
שֶׁל 11:30 יש ל 22:00
יוֹם שֵׁנִי :
שֶׁל 11:30 יש ל 22:00
מקום
הונג באו לה דפנס
15 Parvis de la Défense
92800 Puteaux
גִישָׁה
קומה 3, ליד "הראש בעננים"
גיל מומלץ
לכולם
אתר רשמי
www.hongbao.fr
