מזה יותר מ-160 שנה, Café de la Paix מגלם את הרעיון של שיק פריזאי, בין גסטרונומיה, תרבות והיסטוריה. מסעדה מיתולוגית זו, הממוקמת במרחק פסיעהמאופרה גרנייה, ברובע ה-9, אירחה סופרים, סלבריטאים, פוליטיקאים והרפתקנים של העידן המודרני.
מקום מפגש חברתי, סלון ספרותי מאולתר, תפאורה לקולנוע וסמל לסגנון השני של הקיסרות, הוא נותר עד היום כתובת סמלית לחיים הפריזאיים.
קפה דה לה פאיס נפתח בשנת 1862, בדיוק באותו הזמן שבוהקיסרית אוגני חנכה את מלון Grand Hôtel (כיום InterContinental Paris le Grand), שהקפה הוא חלק בלתי נפרד ממנו. מראשיתו, הקפה משך אליואת האליטה של פריז ומבקרים מכל העולם, שנקסמו ממיקומו האסטרטגי - בפינת פלאס ד'אופרה ובולבאר דה קפוסין - ומסגנונו המפואר, שהושפע ישירות מהאימפריה השנייה. הקיסרית עצמה, כשגילתה את הסלונים, קראה: "זה בדיוק כמו אצלי בבית!", בהתייחס לאווירה המעודנת ולזהב המזכיר את קומפיין או פונטנבלו. הקרבה לשלטון וליוקרה ביססה את קפה דה לה פיי כאתר מרכזי של עידון בפריז.
סגנון נפוליאון השלישי של Café de la Paix חוצה את העשורים מבלי להתיישן. פיתוחים מוזהבים, עמודים מאסיביים, ציורי קיר, נברשות מרשימות: כל האלמנטים בעיצוב מזכירים את פארה של צרפת הקיסרית. אפילו בשנות ה-30, כאשר סגנון הארט דקו כבש את עיצוב הפנים הקלאסי, הקפה שמר על זהותו. בשנות ה-80 וה-90 הוא שופץ על ידי המעצב פייר-איב רושון, ששמר על הסגנון המקורי תוך הוספת כמה נגיעות של נוחות מודרנית. גם היום המקום משדר אווירה נצחית, המתאימה לארוחות ערב חגיגיות ולרגעים של התבוננות.
בסוף המאה ה-19, קפה דה לה פאי הפך למטה של הסופרים. גיא דה מופאסן, אמיל זולה, אוסקר ויילד, ויקטור הוגו וארת ור קונן דויל נהגו להיפגש בו בקביעות. הקפה אף מופיע בכמה יצירות ספרותיות, מזולה (ננה) ועד המינגווי (השמש גם זורחת). אך המקום לא משך רק סופרים: אפשר היה לפגוש בו את נסיך וויילס, לימים אדוארד השביעי; סרז' ליפאר, מנהל הבלט של האופרה של פריז, הזמין אליו את חבריו האמנים; מוריס שבלייה, אנרי סלבדור ויב מונטאן הקליטו בו ב-1948 תוכנית רדיו ששודרה בשידור חי לארצות הברית. מאוחר יותר, מרלן דיטריך, ג'ון טרבולטה וז'אן-פול בלמונדו עברו לגור בו.
במהלך מלחמת העולם הראשונה, הפך קפה דה לה פאי למקום מפגש לחיילים ולתושבי פריז. ב-1916 הוא היה במרכז חגיגות ה-14 ביולי. בשנות ה-30 הוא עמד בפני עליית המודרניזם. לאחר המלחמה הוא השתתף בתחייתה של העיר, שימש תפאורה לצילומים, במה לאירועים תרבותיים ואפילו כפורום רדיופוני. זהו גם מקום של זיכרון עירוני: עם הזמן, מרפסת בית הקפה הפכה לנקודת ציון עבור תושבי פריז ותיירים כאחד, בכיכר האופרה, שם הקלאסיקה פוגשת את ההמולה העכשווית.
במטבח, המסעדה תמיד העריכה את הקלאסיקות הגדולות של הגסטרונומיה הצרפתית: פירות ים, כבד אווז, בשרים משובחים, מאפים עדינים. כיום, המסעדה מציעה תפריט הנאמן לרוח המקום, בין מסורות מחודשות לאלגנטיות נצחית. אבל לא באים לכאן רק כדי לשתות קפה או לאכול ארוחת ערב: נכנסים למקום שבו העבר מהדהד בכל אלמנט בעיצוב. יותר ממאה וחצי לאחר פתיחתו, Café de la Paix נותר אחד הסמלים הבולטים ביותר של פריז.
הבדיקה שלנו של קפה דה לה פאי:
קפה דה לה פיי: המסעדה ההיסטורית המרהיבה של פריז מול אופרה גארנייה
מוקף בהכרזה של אתרי מורשת והושק בשנת 1862, קפה דה לה פאיי הוא אחת מהמסגרות הקולינריות הבולטות והאהובות בפריז, השוכן מול האופרה גארנייה בקרבת החוג התשיעי. המקום מציע תפריטים לצהריים המצוינים במחירים נוחים, בראנץ' קבוע בכל ראשון ובשלל מנות בהשראת השף לורן אנדרה. [קרא עוד]
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יום שבת :
שֶׁל 08:00 יש ל 23:00
יוֹם רִאשׁוֹן :
שֶׁל 08:00 יש ל 23:00
יוֹם שֵׁנִי :
שֶׁל 08:00 יש ל 23:00
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 08:00 יש ל 23:00
יום רביעי :
שֶׁל 08:00 יש ל 23:00
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 08:00 יש ל 23:00
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 08:00 יש ל 23:00
מקום
קפה דה לה פאי
5 Place de l'Opéra
75009 Paris 9
אתר רשמי
www.cafedelapaix.fr
קפה דה לה פיי: המסעדה ההיסטורית המרהיבה של פריז מול אופרה גארנייה
