בעומק על גג האופרה באסטיל מסתתר מקום בלתי צפוי לגמרי: חווה-ירקות הנישאת על גגות העיר, שאינה נגישה לציבור... פרט לסיורי מודרכים שמארגנים לאורך כל השנה!
נוסדה על ידי החברה המתמחה בהחקלאות העירונית Topager, החווה נפרשת על כמעט 2,500 מ"ר ומציעה מעל למאה זנים של ירקות, עשבי תיבול ארומטים, פרחים אכילים ואפילו כשות. הכל גדל לפי עקרונות אגרואקולוגיים שמכבדים את המגוון הביולוגי ואת החיים.
במהלך סיורים מודרכים, שאורכם כשעה וחצי, החקלאים המקומיים משתפים בהתלהבות את סודות הגינון העירוני ומסבירים איך להפוך גגות בטון למערכת אקולוגית מזינה באמת. המבקרים מגלים את טכניקות הגידול על גג, את האתגרים הסביבתיים של החקלאות העירונית ואת המינים הרבים שמגדלים במקום.
מההגעה עצמה יש בה משהו מכוון: המבקרים עוברים תחילה מאחורי הקלעים של המונומנט, הכניסה לאמנים ומשם עולים עד לטרסות הצמחייה שמעלימות את פריז. שם למעלה, ההופעה מרתקת במיוחד: נוף שלא ניתן להוריד ממנו את העיניים על גגות הבירה וכיכר הבסטיליה נגלית מתחת.
בין חשיפה מאחורי הקלעים של האופרה, הצצה לחקלאות עירונית ובנוף מרהיב, ההגן-על-גג של האופרה בבסטיל תופס מקום אחד מהסיורים הקולינריים הכי יוצאי הדופן בפריז!
