מאז 2017, מלון The Hoxton הבריטי עושה כותרות בבירה. המלון, השוכן באחוזה עתיקה מהמאה ה-18 המוגדרת כאתר היסטורי, בלב ליבה של פריז, מארח מדי יום פריזאים ותיירים המבקרים בעיר ומחפשים מקום אופנתי.
מלון הבוטיק מושך אליו את חובבי האוכל של הבירה עם מסעדת Rivié, המציעה מטבח מודרני ומעודן.
עם בוא הימים היפים, הפטיו היפהפה של ה-Hoxton הוא המקום המושלם לארוחת צהריים או ערב באוויר הצח, בין הצמחייה. ה-Rivié, שמארח מספר רב של לקוחות לאורך כל היום, אינו מתאים לאלה המחפשים מסעדה קטנה ואינטימית, אלא לאלה המעדיפים מקום תוסס.
בתפריט תמצאו חטיפים, מנות ראשונות ומנות עיקריות מגוונות ומגוונות, המוכנות מרכיבים מקומיים. לחובבי מנות לשיתוף, Rivié מציע אפשרויות צמחוניות ובשריות: צ'יפס בטטה (10 אירו), טרטר בקר על טוסט (13 אירו), פרחי קישואים (11 אירו)...
לאחר מכן מגיעים המנות הראשונות, עם חמש אפשרויות שונות. אנו בוחרים בגמבות צלויות (16 אירו) המוגשות בארבע יחידות, בליווי רוטב לימון צלוי וחמאה מתובלת; ובגרבקס של פורל ביגוררי (16 אירו) יפהפה וטעים, המוגש עם ויניגרט רימונים וקליפות הדרים. התאהבנו בגרבקס של Rivié!
אנו ממשיכים עם מנות מוצלחות, אך לאו דווקא משביעות במיוחד: תמנון צלוי (28 אירו) קל מאוד - הודות לתוספת שלו - סלט קישואים צהובים וירוקים, איולי לימון ועגבניות מיובשות! - והרביולי פורסטייר ( 26 €), אופציה צמחונית טעימה ומפנקת, ממולאת בפטריות אנאקי ופטריות בוניטה כבושות, טבולה במרק פטריות.
למביטים, תפריט הקינוחים מציע אפשרויות שונות, כגון פבלובה תות ובזיליקום (12 אירו) עם מרנג, קומפוט תות וסורבה לימון ובזיליקום, או לחובבי השוקולד, מוס שוקולד (10 אירו) המוגש עם סטרצל שוקולד (קראמבל קקאו).
המטבח של Rivié, המבוצע היטב וטעים, הפך למקום חובה בשכונת Sentier! כך גם לגבי ארוחת הבוקר, שגם אותה הספקנו לטעום!
בבוקר, התפריט בריא ועשיר בוויטמינים, עם מיצי פירות טריים, טוסטים עם אבוקדו (15 אירו), גרנולה, פנקייקים עם פירות יער או ביצים בנדיקט מסורתיות , עם טוויסט של רוטב הולנדייז עם יוזו חריף.
מה שצריך כדי להתחיל את היום ברגל ימין!
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 07:00 יש ל 11:00
יום רביעי :
שֶׁל 07:00 יש ל 11:00
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 07:00 יש ל 11:00
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 07:00 יש ל 11:00
יום שבת :
שֶׁל 07:00 יש ל 11:00
- שֶׁל 12:00 יש ל 16:00
יוֹם רִאשׁוֹן :
שֶׁל 07:00 יש ל 11:00
- שֶׁל 12:00 יש ל 16:00
יוֹם שֵׁנִי :
שֶׁל 07:00 יש ל 11:00
מקום
ריבייות
30 Rue du Sentier
75009 Paris 9
מחירים
Desserts : €9 - €14
Entrées : €11 - €19
Plats : €18 - €32
אתר רשמי
thehoxton.com
