Le Comptoir des Fables מקבל את פניכם בלב רחוב סן-דומיניק התוסס, החוצה את הרובע ה-7 של פריז, משאנ-דה-מרס ועד לאספלנדה דז-אנבאלד. המסעדה, המשלבת בר טאפאס ובר קוקטיילים , מקבלת את פניכם כל השנה באחד משני אולמותיה או במרפסת. נאמנה למוטו שלה, "האושר אמיתי רק כאשר הוא משותף", Comptoir des Fables שואפת להיות מקום לשיתוף, שבו ניתן לבלות זמן נעים עם האנשים שאנחנו אוהבים.
כאן, המוטו הוא שיתוף! הרעיון הוא לבחור מבין כשלושים סוגי טאפאס המוצעים ולנשנש מכל מנה עם החברים! בנוסף, הכל כל כך מפתה, שאנחנו מחויבים לטעום הכול! אנחנו מתאהבים באקראס קישואים ירוקים שנמסים בפה. המנה הזו , המתובלת ב "רוטב צ'יין", רוטב שמקורו באיים הקריביים ובגיאנה, הדומה לרוטב צ'ימיצ'ורי הדרום-אמריקאי ולסלסה קריאולה הארגנטינאית, מביאה איתה פיצוץ של טעמים שהצליח לשכנע את כל הסועדים.
אקראס קישואים ירוקים / כרעי צפרדע, בייקון מעושן / קרדו בר:
למנת רעננות, בחרנו בגוואקמולי מהדלפק, מתובל בצורה מושלמת, שניתן למעוך בעצמכם עם עלי, או בקרדו דה בר מתובל בוויניגרט קלמנסי, פרי אקזוטי קטן שמקורו בדרום-מזרח אסיה, עשיר בוויטמין C, ומועשר בקלמנטינות.
כמו כן, ניתן למצוא תוספות של ירקות מוקפצים, תפוחי אדמה קטנים, פירה מעושן בחציר או פטריות צלויות, המשתנות בהתאם לעונות השנה. כל מנה מוגשת במנה אחת לשיתוף, כמו טאפאס, קמיאס, זאקוסקי או אפילו מזזה, כפי שהם מכונים באזורים שונים בעולם.
הדלפק של Fables מציע גם הצעה של בשר (המשתנה באופן קבוע בהצעות היומיות) המוגש על גריל המודלק בעת ההגשה כדי להעניק למנה טעם מעושן קל. ביום שבו בדקנו את המקום, זכינו לטעום את הקננטה על הגריל, בליווי פולנטה קרמית עם תאנים צלויות! מנה טעימה ומאוזנת שכדאי לנסות בהקדם.
פחית על ארגז ברביקיו (87 אירו לשני אנשים):
שימו לב שהמסעדה מציעה גם מבחר טאפאס צמחוניים, כגוןחצילים בחרמולה, מרינדה או רוטב מגרבית, המשמשים לרוב כתוספת לדגים, בליווי בורגול עם שקדים, לימון מסוכר,ביצת קדאיף, סוג של אטריות טורקיות דקות, עם תרד ופרמזן, ופימיינטוס דה פדרון, זן פלפלים מהעיירה פדרון, בצפון-מערב ספרד, עם מלח ים.
ואם אתם חובבי מתוק, דעו כי פינת הממתקים לא נשארת מאחור! בתפריט תמצאו את פילו טונקה עם פרלינים ובוטנים פריכים, קרם שוקולד מרענן עם סורבה שומשום שחור וקומקוואט מסוכר, או פבלובה תפוזים ואשכוליות המוגשת עם סורבה יוזו... בקיצור, קינוחים טריים וקלילים שגורמים לפה להתמלא בריר רק מלראות את שמם!
קרם שוקולד / פבלובה תפוזים ואשכוליות:
וכשאנחנו אומרים "דלפק", אנחנו מתכוונים כמובן לבר שבו עובד הברמן שמציע קוקטיילים "ייחודיים" המשתנים בהתאם לעונות השנה ולרצונותיו. בנוסף, המקום מצויד במערכת השירות החדשנית Coravin, השומרת על טמפרטורת היין הנכונה על ידי החזקת הבקבוק תחת חנקן, כדי שלא יאבד את תכונותיו האורגנולפטיות ואת ארומותיו.
המרפסת של דלפק האגדות:
בקיצור, Comptoir des Fables הוא המקום האידיאלי לחובבי אוכל טוב ויין משובח שרוצים לבלות זמן חגיגי ונעים עם יקיריהם.
שימוש לרעה באלכוהול מסוכן לבריאות, יש לצרוך במתינות.'
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יוֹם שִׁישִׁי :
לִפְתוֹחַ
יום שבת :
לִפְתוֹחַ
יוֹם רִאשׁוֹן :
לִפְתוֹחַ
יוֹם שֵׁנִי :
לִפְתוֹחַ
יוֹם שְׁלִישִׁי :
לִפְתוֹחַ
יום רביעי :
לִפְתוֹחַ
יוֹם חֲמִישִׁי :
לִפְתוֹחַ
מקום
דלפק האגדות
112 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7
חישוב מסלול
מחירים
Déjeuner 2 tapas : €19
Déjeuner 3 tapas : €28
Diner 4 tapas : €37
אתר רשמי
menuonline.fr
