Wonderwoods, המסעדה האימרסיבית בלב היער הקסום בוואל ד'אירופה, החל משנת 2025

Ephemera מתיישבת ביער הקסום עם המסעדה האימרסיבית שלה ליד Val d'Europe, במחוז Seine-et-Marne. בתפאורה קסומה, Wonderwoods משלבת מנות נושא, יצורים קסומים וחיפושיות זוהרות, לחוויה קולינרית שגובלת במופע.

בשנים האחרונות נפתחו בבירה מסעדות מסוג חדש, המציעות לנו חוויה מרתקת סביב נושא ייחודי, עם עיצוב מוקפד ותפריט משובח. Ephemera הציעה לנו את Under the sea, Stellar ואז Jungle Palace, אך עבור המסעדה החדשה שלה, הרשת עוזבת את פריז ועוברת ל-Seine-et-Marne, ב-Val d'Europe, למתחם הבילויים המקורה Imagipark, שנפתח בשנת 2025.

בתפריט, יער קסום, שבו שוררת אווירה קסומה בלב חורשה תוססת. ב-Wonderwoods, תוכלו ליהנות ממנות בהשראת הטבע, עם נגיעה קסומה, בין עצים גדולים ומוארים וחיפושיות זוהרות, מוקפים בחיות ערפיליות ויצורים קסומים. טיול בטבע, שבו התפאורה המקסימה והשופעת משנה את האווירה בהתאם למיפוי וידאו ומשחקי צלילים ואורות, בין אליס בארץ הפלאות ליער ברוסליאנד.

כ-200 אנשים יכולים להתיישב, בהזמנה מראש בלבד, בלב הטבע המשתנה הזה, לארוחת צהריים או ערב. לפני הכניסה למקום הקסום הזה, תפאורה חיצונית לוקחת את האלפים של היום לעולם קסום ומאלצת אותם להמתין, מכיוון שתור ארוך נוצר בכניסה, למרות הצורך להזמין מקום מראש. לאחר מכן אנו נכנסים ללב הממלכה הקסומה, מונחים על ידי אסטל במבוך מיוער באור עמום, לסעודה גדולה בלב היער.

בתפריט (הדיגיטלי) מוצגים אוצרות הטבע והאדמה, כמו כמהין, המוצגים לעיתים בצורה משעשעת, בצלחות בצורת עלים או על פטריות ענקיות, כדי ליצור חוויה עוד יותר מוצלחת. בדומה לקוקטיילים המקוריים המוגשים בכלי קיבול מפתיעים, כמוה-Arbre Enchanté, עם תווים של הדרים ותבלינים, או ה-Coup de Patte, המזכיר במראהו כוורת, מתוק מאוד בזכות הדבש המרכך את הוויסקי.

כוסות פונדק, פאונים צבעוניים וכוסות חרוטות יכולות להכיל גם בירות וסיידרים, לימונדה של השדונים ומשקאות ושיקויים אחרים. לפתיחה, אנחנו חולקים קממבר צלוי, מלווה בדבש ואגוזי לוז, נמס בפה וטעים להפליא, אך מעט קטן ביחס למחירו, 12 אירו בכל זאת, וכן בוראטה מפוליה (12.5 אירו), המוגשת ממש על מצע פטריות כמהין בטעם מעט עדין מדי, אך עושה את העבודה מכיוון שהיא מגיעה על פטרייה קטנה!

מבחינת המנות, יש מבחר יפה של מנות צמחוניות למי שמעוניין, כולל פסטה עם רוטב שמנת וטראפלס (16.5 אירו) או ריגטוני עם רוטב שמנת גורגונזולה, סטראצ'יאטלה ואגוזי מלך קצוצים (15 אירו), מנות מנחמות ונדיבות שממלאות את הבטן בצורה מושלמת. אבל יש גם שלוש מנות דגים שונות, וכן סטייק סינטה בגריל עם רוטב פלפל, רך מאוד (21 אירו) ופילה עוף עם רוטב כמהין, שטעמו מורגש הרבה יותר מאשר במנות אחרות המכילות כמהין (20 אירו).

לסיום הטיול ביער, בחרנובפנה קוטה (7.5 אירו) עם וניל ממדגסקר, אגסים מבושלים וקרמבל שקדים, קינוח עדין ופירותי, מושלם לסיום ארוחה מתוקה, ומוס שוקולד (6.5 אירו) קרמי עם אגוזי לוז מקורמלים ושבבי מרנג, המוסיפים פריכות, שהוגש על קרני צבי כסופות, מקורי!

חוויה קסומה ומרהיבה לעיניים, שתוכננה עד לפרטי פרטים! האוכל אמנם לא מתחרה במסעדות היוקרה, אך הוא משתלב בצורה יצירתית בטיול המרתק הזה, שאליו מגיעים בעיקר בשביל התפאורה, האווירה והקסם של המקום, שוודאי ימצאו חן בעיני משפחות, שכן הילדים מתפעלים בקלות מהמראה. חוויה שצריך לחוות כמו אגדה בגודל טבעי, להתענג עליה עם העיניים כמו עם בלוטות הטעם!

בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'