Bonne Table, המסעדה הסולידרית לארוחת צהריים גורמה ברובע ה-8

בשכונת Saint-Philippe-du-Roule, ברובע ה-8, המרפסת של Bonne Table מלאה בכל הקיץ (וגם בחורף, אבל בלי מרפסת). Bonne Table, שתוכנן כקנטינה של רובע העסקים הזה, נפתח בסן-פיליפ-דו-רול במרץ 2024 במטרה להציע מטבח גורמה ועונתי, תוך מתן אפשרות לאנשים המרוחקים משוק העבודה להשתלב בצוותיו.

• קרא גם
• המלצות השבוע ל-20–26 ביולי 2026 בפריז ובאיל-דה-פרנס

בתפריט, תפריט צבעוני עם שלוש מנות קבועות עונתיות (הנשמרות בתפריט מספר חודשים) ושלוש מנות אחרות זמניות יותר (המשתנות מדי שבועיים). עוף קאראג' ומיונז, פילה דוראדה המוגש עם מנה נדיבה של חומוס, סביצ'ה של דג סלמון וסלט קינואה... המטבח מציע מנות תוצרת בית, כולל אפשרויות צמחוניות. לקינוח, אל תפספסו את פונדנט השוקולד, העוגיות תוצרת בית או קינוח היום (במקרה זה, מוס לימון)! התפריט כולל גם משקאות קרים וחמים. כל הבשר המשמש במנות של Bonne Table הוא צרפתי, ו-50% מהמרכיבים הם מוצרים אורגניים בעלי תו תקן.

הייחודיות היא שכל אנשי הצוות נמצאים בתהליך של השתלבות מחדש בשוק העבודה. פליטים, אנשים המרוחקים משוק העבודה... "אנחנו לא דורשים מהעובדים שלנו שום הכשרה, רק אהבה לבישול, ואנחנו מכשירים אותם יחד איתך", מסביר ברונו דה קורטיברון, השף ומנהל המסעדה, "המטרה שלנו היא ש-Bonne Table תשמש כקרש קפיצה לעובדים שלנו". כל אחד מהם נשאר בין ארבעה חודשים לשנתיים לכל היותר בשורות Bonne Table.

מבחינת המחירים, מדובר בא רוחת צהריים במחיר נוח במיוחד, עם תפריט טייק אווי (מנה עיקרית + קינוח או מנה עיקרית + משקה) ב-15.90 אירו ומחיר אחיד למנות, 12.90 אירו כל אחת. קינוח עולה 3.9 אירו (גם הוא במחיר אחיד). המרפסת פתוחה מחודש מרץ עד אוקטובר, ובשאר ימות השנה ניתן לאכול בתוך המסעדה בשעות הפתיחה שלה. ל-Bonne Table יש סניף נוסף ברובע ה-9 (לטייק אווי בלבד) והיא פתחה מסעדת קיץ על גדות הסיין (ליד פונט נף) לשלושת הקיצים הקרובים.

כתובת נהדרת שכדאי לגלות בשכונה!

בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'