לחובבי האוכל הטוב ואוכל הרחוב המשובח! במרחק נגיעה מתחנת המטרו שטרסבורג־סן־דני, ברובע העשירי של פריז, Chouchou משנה את כללי המשחק של המזון המהיר. בין נתחים הנצלים על אש עצים, קבב ביתי ב־100% וקרפים מלוחים ענקיים בגרסה מחודשת, המקום הנדיב במיוחד הזה מוכיח שאפשר לאכול מהר, טרי וטעים בלב הבירה.
בשכונה תוססת, שלרוב מוצפת ברשתות אחידות, Chouchou בולט כמקום יוצא דופן. המסעדה ממוקמת במיקום אידיאלי, מול התיאטראות ובמרחק שתי דקות מגרנד בולוואר, ומבטיחה דבר נדיר: הכול 100% מוכן במקום. כאן אין שום מוצר תעשייתי, רק מטבח כן, משפחתי ומלא חיים.
מוכנים להתפנק? הזמינו כבר עכשיו שולחן באתר הרשמי של Chouchou Paris
אמנות השליטה באש: על האש וטעמים מעושנים בפריז
זהו הקסם שמושך אליו אניני טעם: בישול על להבה ועל גחלים. כבר בכניסה, ניחוחות העץ השרוף מבשרים על הצפוי.
דניס שלם על הגריל,
צלעות טלה רכות ונימוחות,
שיפודים שהושרו במרינדה עם תבלינים.
הרחק מהבישול החשמלי חסר הנשמה, אש העצים מעניקה את הטעם המעושן שאין לו תחליף שאי אפשר למצוא בשום מקום אחר בשדרות גרנד בולוואר. הבשרים והדגים נצרבים בדיוק לפי כללי האמנות הקולינרית, להתפרצות של טעמים בפה.
Chouchou בולטת בזכות קונספט מקורי שכבר מעורר סערה בפריז: קרפ מלוח ענקי בגרסה מחודשת.
שכחו מהלחם הקלאסי. כאן מילוי נדיב במיוחד — המורכב מבשר בהכנה ביתית, ירקות טריים ופריכים במיוחד ורטבים סודיים — עטוף בקרפ ענקי ורך. זו החלופה המושלמת למי שמחפש גרסה מפנקת וחדשנית יותר של קבב מסורתי. ארוחה שלמה, מנחמת וסופר־אינסטגרמית!
האהבה לחומרי הגלם אינה מסתיימת במנות על הגריל. אצל Chouchou, התפריט חוגג את הקלאסיקות הגדולות בפרשנות מחודשת מוקפדת:
קבב בעבודת יד: מוכן ונשפד במקום, ומדגיש את איכות הבשר המעולה ואת מבחר התבלינים המעודן.
קוסקוס ביתי: המקום שאסור לפספס עבור חובבי המסורת. מתובל בניחוח משובח, מוגש במנות ענק ומבושל כמו בבית.
מהמרינדות ועד לרטבי הליווי, הכול מוכן במקום תוך הקפדה על טריות, שמורגשת כבר בביס הראשון.
הודות למיקומו האסטרטגי ברובע שטרסבורג–סן-דני, Chouchou הוא המקום המושלם ל:
ארוחת ערב מהירה ואיכותית לפני שיוצאים לתיאטרון.
ארוחה נעימה עם חברים אחרי טיול תוסס בשדרות גראן בולוואר.
תחנה קולינרית למי שמחפש אוכל "אמיתי" בלב שכונה תוססת במיוחד.
100% הכנה במקום: מבשרים שהושרו במקום ועד לרטבים בעבודת יד.
צלייה על גחלים: טעם מעושן אותנטי ועשייה מדויקת להפליא.
מנות ענקיות: מנות נדיבות וגדלים מקוריים למי שממש רעב.
תמורה מעולה למחיר: מטבח ישר שמכבד את חומרי הגלם ואת הלקוחות במידה שווה.
איפה? רובע שטרסבורג–סן-דני, 75010 פריז (מול התיאטראות, במרחק נגיעה מגראן בולוואר).
התמחויות: בשרים ודגים על האש, בגריל עצים (דניס, טלה), קרפים מלוחים בגודל XXL, קבב ביתי ב-100% וקוסקוס מסורתי.
אווירה: חמימה, משפחתית וכנה, רחוקה שנות אור מאוכל רחוב תעשייתי.
בקצרה: Chouchou היא הכתובת הקולינרית שאסור לפספס, ושעד כה הייתה חסרה ברובע העשירי. מגיעים אליה מתוך סקרנות כדי לטעום את הקרפ הענק, וחוזרים אליה אחרי שמתאהבים ברכות של הבשרים הנצלים על אש עצים!
מקום
שושו פריז
5 Boulevard de Strasbourg
75010 Paris 10
חישוב מסלול
אתר רשמי
restaurantchouchou.menuchic.com
דף אינסטגרם
@chouchou_restau
