במהדורה החדשה, המספר שוב היה מרשים. בסך הכל, מתוך 86 מקצוענים שנרשמו, רק אחד הצליח לצאת כזוכה הגדול של המהדורה ה-17 של גביע הקונדיטוריה של גדן פריז. השנה, המשתתפים הציגו את יצירותיהם באחרונה, ב-10 בפברואר, במשרדי ההסתדרות של הלחמניות בגדן פריז, כדי שהוועדה תוכל לטעום את הקינוחים ולבחור את הזוכה המאושר.
במטרה לזכות במקום הראשון, מגדלי המאפים בפריז, מהוה-דה-סיין, מסיין-סן-דני ומואל דה מארן קיבלו משימה להציג סט של 8 מאפים קטנים, הכולל 4 קר MetropolitanChocolate éclairs ו-4 טארטים לימון ללא מיימר. על בסיס מספר קריטריונים (הגשה, קרם, אפייה, הרמוניה בטעמים...), השופטים פרסמו את החלטתם ביום שישי ה-13 בפברואר 2026. ואילו, איזה פסורת זוכה השנה? לאחר דיונים, סדריק רסק ממאפיית לורט, הממוקמת בהרובע ה-13 בפריז, מפסיד את המקום הראשון ועלול לעלות לפסגה.
האומן וראש העסק נעciąż במעקב על ידי יוסוף אופאנטרוס מהאפייה פריז ואקו באזור 15 של ארמון הבירה. לבסוף, פרדריק אנטונס מ"לעיסים של פרד" הנמצא בפררו-ש-ה מארן, במחוז ול דה מארן, סוגר את הפודיום במקום האחרון של דירוג זה של מישורי פריז.
🥇סדריק ו Philippe Arsac - לורט בוטיק לחם - רח' בוט אוק קאיל 2, פריז 75013
🥈יוסף אופנטרוס - בולנג'ריה פריז אנד קו - רח' קונבנציה 4, פריז 75015
🥉פרדריק אנטונס - הטעמים של פרד - שדרות פייר ברוסולט 58, לה פרוּ-סור מארן 94179
4. ז'אן-בטיסט ברטרנד - Maison Bertrand - רחוב בואסי 127 בית ב', 94370 סושי-אן-בריי
5. لوران ברגרון - Maison Bergeron - רחוב סן-דומיניק 112, פריז 7
6. אריק ווליון - Rega'Lou - שדרות ז'אן ז'ורס 66, קלישי-לה-גארן 92110
7. מנואל וג'וליאם דה קונה - Boulangerie Au Saint Honoré - שדרות דומסניל 219, פריז 12
8. פרנק הארקוט ואליה שיאיה - A Deux Mains by Elio & Franck - כיכר הגנרל לה קלרק 8, סורנס
9. וורוניק תאווינין - Maison Thevenin - שדרת הגנרל לה קלרק 119, פריז 14
10. פיליפין מושה - Maison Mulot - רחוב סיין 76, פריז 6
אתר רשמי
boulangersdugrandparis.com
