איל-דה-פרה: הנה המקום שבו תוכלו למצוא את הלחם הכפרי האורגני הטוב ביותר באזור לשנת 2026

לאחר תחרות ה-באגט המסורת הטובה ביותר מפריז, מה-סיין-אט-מרן, מה-יוואלין, מה-ואל-דהואיז, מה-סיין-סנט-דני ו- d'אסן, נפתח שוב תחרות שמכבדת את מלאכתם של אוספי האופים הפריזאים שלנו, ובו-זמן את היכולת הטובה ביותר של הלחם הכפרי האורגני הטוב ביותר של Île-de-France. השנה השתתפו 42 מאפיות בהצגת לחמיתן האורגני ביום שלישי האחרון.

לאחר שחשו, נגעו וטעמו לחמים רבים אורגניים, פסקה השופטת הוכרזה בסוף יום שישי, 2 באוקטובר 2026. כדי להבדיל בין המתמודדים נעשו מדדים שונים על ידי חברי הוועדה, כולל מראה הלחם, גם האפייה שלו, הפנים שלו, הריח והטעם.

וְהפרס על הלחם הכפרי האורגני הטוב ביותר באזור איל-דה-פרה לשנת 2026 הוענק ל-לודוביק ז'אנוס של La Mie Maisonnaise, הנמצאת ב-מייזון-אלפור בפרובינציית ול-דה-מרן.

הוא מובל על ידי Ludovic Lhérault מהMaison Lhérault, הממוקמת בAntony בהוט-דה-סיין. לבסוף, Maxime Raïmi מהמאפייה La Mauvaise Herbe, בשכונת ה-17 של פריז, עולה למקום השלישי.

שימו לב כי הזוכה יכובד לייצג את אזור איל-דה-פרה בתחרות הכללית החקלאית (קטגוריית לחם כפרי אומנותי) ב-26 וב-27 בנובמבר ב-EBP, ברובע ה-12 של פריז.

• קרא גם
• איל-דה-פרה: הנה הזוכה בבאגט המסורתי הטוב ביותר לשנת 2026 במסגרת הגרנד פריס
• אֶסוֹן: היכן נמצאת הבאגט המסורתי הטוב ביותר לשנת 2026 במחוז?
• ויולינס: איפה נמצאת הבאגט המסורתי הטוב ביותר לשנת 2026 במחוז?

תחרות הלחם הכפרי הביו הטוב ביותר של איזור איל-דה-פרנס לשנת 2026 — התוצאות

1. Ludovic JANUS - La Mie Maisonnaise / 67, avenue Georges Clémenceau, 94700 MAISONS-ALFORT
2. Ludovic LHÉRAULT - Maison Lhérault / 81 rue Mirabeau, 92160 ANTONY
3. Maxime RAÏMI - La Mauvaise Herbe / 103, avenue de Saint-Ouen, 75017 PARIS
4. Jean-Paul TARANNE - Le Fournil Gourmand / 181, rue Pierre Brossolette, 93160 NOISY-LE-GRAND
5. Colette WILWERT - Colette Pâtisserie / 10, place du Général de Gaulle, 78580 MAULE
6. André DEVESA - La Boulangerie Bio / 58, rue Marcel Bontemps, 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
7. Benjamin VIGREUX - Graine / 75, avenue Gambetta, 75020 PARIS
8. Jean-Michel CARTON - Carton Paris / 6, boulevard de Denain, 75010 PARIS
9. Frédéric ANTUNES - Les Délices de Fred / 58, avenue Pierre Brossolette, 94170 LE PERREUX-SUR-MARNE
10. Jean-François WICKER - Délicieusement Bio / 89, rue des Acacias, 91800 BRUNOY

ברכות לזוכה ולכל המשתתפים!