זקוקים להרגעה? בדקנו עבורכם את ההצעה ספא ומזון גורמה של בורגונדי, הצמד המנצח להתרעננות ולחוויה של הפסקה כוכבית. למעשה מדובר בשלוש הצעות שמוצעות לכם: הקונספט, כדי שנחווה יחד חוויה מרהיבה שמאחדת שלווה ותפריט משובח.
באמצע היום, הספא מציע שתי חוויות שונות. ה"Splunch", הפתוחה כל יום, כולל שתי שעות ספא ואחריהן ארוחה קלילה בבר. ה"ההפסקה הכוכבית" משלבת הרגעה וגסטרונומיה ממוצאי יום שלישי עד יום שישי, ומציעה שעה של ספא, עיסוי חתימה וארוחה צמחונית משובחת בבואדלאייר.
בתחילת הערב, רק בימי חמישי, מוצע אחרי‑העבודה המרגיע עם שתי שעות ספא עד 22:00 וארוחת טאפאס בבר לפני או אחרי הספא, הזדמנות ליהנות מקוקטיילים ללא אלכוהול חדשניים עם טאפאס לבחירה.
בדקנו כאן את הגרסה Parenthèse étoilée (כן, אנחנו יודעים להקריב בגלוי בעבודה). המהווה החמה של הקבלה מכניסה אותנו מיד לתוך אווירת שלווה. אנחנו נכנסים לחדר ההלבשה של הספא כדי ללבוש חלוקים ונעלי בית לפני שנכנסים למרחב המנוחה של 250 מ״ר. הבריכה, שאורכה 15 מטר, מזמינה אותנו לבצע כמה צלוליות משחררות לפני שנשב על כיסאות הנינוחים כדי לשתות תה שממתין לנו לאורך המסדרון. אחר כך נהנים מחום מרפא של הסאונה והחמאם שמרחיקים את המתח ומחזירים את תחושת הרוגע.
ואז מגיע זמן העיסוי בזוג. בוחרים את הניחוחות של שמן העיסוי. עבורי זה יהיה הריח העדין והרענן של פריחת התפוז והארז. והדרך נפתחת לשעה של רגיעה טהורה שמרחיקה את הצווארים והנוקשות בשרירים שנגרמו מהשעות הארוכות של כתיבה למען הציבור.
לאחר שהפכנו למרשמלו, מגיע זמן הצהריים. לאחר מקלחת טובה שמעירה אותנו קצת, אנחנו נוסעים לבודלהייר, המסעדה המדורגת של המלון, שבה פועלים Anthony Denon במטבח ו-Léandre Vivierבקונדיטוריה ובקינוחים.
הDéjeuner Vivant בולט בזכות ספגטי סלרי שמוגש עם סופלה פרמזן ומיץ ירקות משובח. המנה הזו נמשכת עם האצי פרמנטייה, שבה תפוחי אדמה וירקות שהוטמעו בהכנה לאט כוכבים. לסיום, תפוח מקורמל בסיידר בסגנון טאטין, שמוגש עם סורבה צמחי של תפוח ושיסו ירוק, מוסיף נגיעה מתוקה שלא נשכחת.
במקביל, הארוחה הצהריים החורפית מזמינה לגלות טעמים עם פטה חם של פטריות חומות, מעודן בתיבול פטרוזילה ומיץ נוזלי ובריא. העוף הצמוד לירק au vert, המוגש עם אמולסיה של תרד וגבינת קומטי וקרם משובח מחציר, מבטיח פיצוץ של טעמים. החוויה מסתיימת בנימה אישית עם Dessert à la carte, המאפשרת לכם להגשים את תאוותיכם הקולינריות.
אהבנו את העדינות ואת יופי המנות שמספקות פיצוץ טעמים בפה, בין אם בתפריט הצמחוני ובין אם בתפריט הבשרי. בקיצור, גילוי נהדר שאנו ממליצים לכם לנסות.
לתזכורת,אנתוני דנון, שף-כוכב עם קריירה ללא פשרות, עבר דרך המטבחים של שמות גדולים לפני שלקח את הנהגת מסעדת Baudelaire, הוא מביא את חזונו על הגסטרונומיה, הנתמך בכשרונו של שף הקונדיטור ליאנדרה ויוייה. התפריט שלהם, המתמקד בצומח ובהיעדר חלבון מן החי, הוא שיר הלל ליצירתיות ולעדינות.
ההצעה ספא וקולינריה בבורגוני פריס היא יותר מהצעה עונתית; היא הזמנה אמיתית להתרענן ולהתענג על מנות יוצאות מן הכלל. חוויה שאנו ממליצים עליה בזוג כדי לאחד טיפול עצמי עם תענוגות החושים. אז, נעניק לעצמנו פסקה קסומה?
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
מקום
בורגון של פריז
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
מחירים
Splunch : €95
Apéro détente tapas et Spa : €110
Spa et menu étoilé : €220
אתר רשמי
www.leburgundy.com
הזמנות
app.kiute.com
