Le Bluebird à Paris : cocktails et ambiance 50's

Le quartier de Charonne, à Paris, accueille un nouveau bar. Baptisé le Bluebird, cet établissement fait la part belle au gin, le tout dans une ambiance très 50’s californienne chic.

Envie de découvrir un nouveau bar à Paris ? Alors direction le 11ème arrondissement pour faire connaissance avec le Bluebird.

Niché au N°12 de la rue Saint Bernard, ce bar est né sous l'impulsion de Liquid Corp (déjà à l'origine du Dirty Dick, Kremlin, Louie Louie, UFO…) et de trois barmen ayant notamment officié au Moonshiner, le fameux bar caché à Bastille.

Derrière le comptoir, les clients preuvent donc retrouver les italiens Danilo Grenci et Pasa Omerasevic puis l'espagnol Pedro Martinez, prêts à émerveiller et comber les papilles grâce à leurs savants breuvages.

Le Bluebird ParisLe Bluebird ParisLe Bluebird ParisLe Bluebird Paris

Ensemble, ils proposent une sélection d'une trentaine de gins (originaires de Grande-Bretagne, de France et même du Ski Lanka!) mais aussi d'autres spiritueux, liqueurs et amers italiens sans oublier des cocktails classiques, twistés et créations.

Découvrez par exemple le "Clover Club" (composé de cocoa butter fatwashed Beefeater gin, Homemade raspberry syrup, Egg's white, Fresh Lemon Juice) mais aussi le "Belleville Sling", inspiré du fameux "Singapore Sling" à base de gin remplacé ici par du rhum. 

Le Bluebird ParisLe Bluebird ParisLe Bluebird ParisLe Bluebird Paris

L'établissement propose également une petite terrasse et un fumoir, situé juste derrière un bel aquarium.

Rendez-vous dès le 6 octobre 2016 pour l'ouverture officielle du Bluebird!

Infos pratiques :
Le BluebirdOuverture officielle le 6 octobre 2016
12, rue Saint Bernard, 75011 Paris
Ouvert tous les jours de 18h à 2h

Visuel 1 : Pierre Lucet-Penato

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Caroline J.
Dernière modification le 6 octobre 2016

Informations pratiques

Lieu

12 Rue Saint-Bernard
75011 Paris 11

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