Le Syndicat Cocktail Club : terrasse et cocktails givrés pour l'été

Par Rizhlaine F. · Photos par Rizhlaine F. · Publié le 8 juillet 2020 à 16h58 · Mis à jour le 9 juillet 2020 à 17h59
Le Syndicat Cocktail Club c'est le bar qui révolutionne l'art du cocktail à Paris. Objectif ? Remettre en lumière les spiritueux de papi à travers des créations inédites ! Et bonne nouvelle, pour cet été 2020 le spot dévoile sa terrasse et ses glaces alcoolisées !

Avis aux amoureux des cocktails, toujours en quête de belles saveurs pour faire frétiller les papilles, voici l'adresse coup de coeur à tester d'urgence. Le Syndicat Cocktail Club s'impose comme un véritable temple de la mixologie à Paris. Pour le découvrir, il va falloir s'aventurer derrière sa façade discrète et recouverte d'affiches.

Des glaces alcoolisées pour l'été !

Avec les beaux jours, le Syndicat Cocktail Club dévoile une terrasse mais aussi des cocktails givrés sous forme de glaces alcoolisées ! « On va développer les glaces alcoolisées. Glaces de mauresque, de Ti-Punch... des glaces toujours à base d’alcool français, notre identité, comme avec par exemple du pastis de Provence ou du rhum de Martinique » explique Romain.

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À la carte :

-          Mauresque
-          Melon colada
-          Pineau des Charentes
-          Orge malté toasté
-          Whisky Sésame
-          Pina colada
-          T-Punch 

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Si les cocktails signatures relèvent de la haute gastronomie, ils se sirotent dans une ambiance chill en toute simplicité. Pas de chichi, on est là pour passer un bon moment ! Au rythme d'une playlist Hip-Hop old-school, on adhère à ce repaire discret mais pas si secret !

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La revendication de ce spot au caractère bien trempé ? Défendre les spiritueux français. Et pour ce faire, ce bar à cocktails compte bien susciter la surprise en vous faisant découvrir des alcools oubliés et des producteurs passionnés. 

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Il faut dire qu'avec tous ces bars insolites qui ont fleuri dans la capitale, les parisiens adeptes de cocktails sont de plus en plus difficiles à surprendre. Pourtant ce challenge ne semble pas avoir effrayé l'équipe de choc du Syndicat ! Ballon d'hélium goût barbe à papa ou cierges magiques, autant de manières de faire le plaisir des yeux et des papilles. 

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Comme on vous le disait, ici c'est la haute gastronomie version cocktail mais dans une ambiance décontractée. Les cocktails signature portent des noms en hommage à la culture Hip-Hop avec humour. Derrière leur élaboration, des spiritueux français, des ingrédients les plus locaux possible et du tout fait maison, même la glace ! 

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Nous nous sommes laissés tenter par le Notorious G.R.A.P.E.S, un cocktail à base de Cognac ABK6, de Noilly Prat Ambré au marc de raisin, de Blanche d'Armagnac Laubade, de Vin d'Artois, d'un sirop de réglisse et bitters. L'ensemble très équilibré et léger, présente une création idéale pour un apéro. Un brin gourmand avec une douce amertume et une poudre d'or qui tourbillonne à la surface, on valide. 

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Autre star de la carte, l'Explosive à base de Noilly Prat Dry, de Pastis, de rhubarbe, de thé vert avec une peinture d'aneth. Servi avec un cierge magique, ce cocktail élaboré en l'honneur du 14 juillet débarque en fanfare sur votre table. Après s'être bien émerveillé et avoir photographié ce mini feu d'artifice rien qu'à vous, place à la dégustation. Tout en fraîcheur, il révèle des notes acidulées et herbacées avec la douceur d'un bonbon. Un coup de coeur qui pourrait même réconcilier certains avec le pastis. 

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En somme, le Syndicat Cocktail Club nous a totalement séduit par son ambiance underground, sa playlist hip-hop qui nous ambiance, et ses cocktails canons. Des saveurs dignes d'un étoilé et le côté détente d'un bar de quartier, on parie qu'il deviendra votre nouveau Q.G ! Et si vous avez quelques petites pièces sur vous, vous pouvez également lui trouver une place au plafond ! 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 2 juin 2020

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    Lieu

    51 Rue du Faubourg Saint-Denis
    75010 Paris 10

    Accès
    M° Château d'Eau

    Tarifs
    Gratuit

    Site officiel
    syndicatcocktailclub.com

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