Qui dit nouvelle année, dit résolutions ! Si certains ont décidé de se mettre au sport, d’autres sont bien motivés pour diminuer leur consommation d’alcool. Ça tombe bien, c’est le Dry January. Pendant un mois, certains ne comptent consommer aucune goutte d’alcool, histoire de faire une pause après les excès des fêtes de fin d’année. Mais, comment faire, quand on apprécie le goût de la bière ? Réponse avec FrogBeer qui lance en ce début d'année 2021 une gamme de bières artisanales sans alcool.
Baptisée "Incroyable", cette toute première gamme de craft beers sans alcool propose pas moins de 4 bières, à savoir une blonde, une IPA, une blanche au yuzu et une stout au chocolat. Pour obtenir une complexité parfaitement maîtrisée, la brasseuse en chef de FrogBeer, Eugénie Mai-Thé, et son équipe ont travaillé sur les arômes, le choix des ingrédients et l'assemblage des différents goûts.
« Créer une bière sans alcool est quelque chose de technique mais cela n'implique aucune technologie ou sophistication en termes d'équipement pour nous. C'est du savoir-faire ! Par ailleurs, il n'y a pas un seul élément qui fait que la bière est sans alcool, c'est une combinaison de petits ajustements qui s'équilibrent à chaque étape du brassage. Incroyable est le résultat d'un travail de cuisine au sens noble du terme, le fruit d'un travail de fond sur les matières premières et la technique de fabrication », a expliqué Eugénie Mai-Thé dans un communiqué.
Découvrez les 4 bières sans alcool « Incroyable » :
Depuis le 5 janvier, les plus curieux peuvent découvrir la bière Incroyable Blonde à la pression, en vente à emporter dans les FrogPubs ou en bouteille, à commander sur le beer shop (click & collect, livraison), en vente à emporter dans les FrogPubs et très bientôt dans une sélection de GMS. Bouteille de 33cl.
