La bière c'est démodé, place à la "vière" la bierre-vin de la brasserie Gallia Paris !

Fini la bière démodée, place à la vière ! Le concept hybride de bierre-vin a été récemment lancé par la brasserie artisanale Gallia Paris, située à Pantin. Gustativement parlant, il s'agit d'une bière portant les caractéristiques reconnaissables du vin.

Dans le lieu de production de Gallia, Rémy, le brasseur, entame la révolution de la bière, en bousculant les codes poussiéreux de la "bibine", pour faire place à des expérimentations créatives. Apparaissent alors des bières "modernes", de caractère, avec une affinité pour les terroirs français. Lassé de l'image classique et non flâteuse de la bière, l'artisan décide de lui ajouter une touche sexy-chic en l'alliant à du vin, breuvage plus noble. La "vière" est née ! La boisson est déclinée en plusieurs "cépages", entre autres, Merlot, Muscat et Pinot Noir, à déguster au bar ou à shopper en ligne.

Les trucs en plus :

• le concept unique de bières "créatives", confectionnées à Paris
• le bar ou plutôt le Taproom, c'est-à-dire le lieu où une brasserie sert ses propres bières, pour les boire directement à la source
• les visites privées de la brasserie de Pantin pour découvrir les étapes du processus de fabrication, et finir par une dégustation des dernières nouveautés. Réservations ici.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.