Trois ans après l'ouverture d'une première cidrerie du côté du Canal Saint-Martin, Benoit Marinos et Alexandre Foulonneau viennent d'ouvrir une nouvelle adresse à destination des amateurs de cidre, cette fois-ci dans le 17e arrondissement : La Cidrerie des Batignolles.
Avec cette nouvelle cidrerie, le duo signe une adresse tout en carrelages vintage, en pierre et meubles chinés ici et là - et en sus, une terrasse qui accueille les bandes d'amis dès l'arrivée des beaux jours. A la carte de la Cidrerie des Batignolles, pas moins de 10 cidres à la pression et 80 références en tout ; une bonne manière de démocratiser ce pétillant à la manière de la bière !
De la triple fermentation aux cidres vieillis en fûts de Calvados et en barrique de whisky écossais, du cidre à la rose à la macération au houblon, il y en a pour tous les goûts, c'est certain. Le cidre n'a pas fini de vous surprendre ! Et pour accompagner cette dégustation, on opte pour les tapas de la cidrerie réalisées à partir de produits des meilleurs producteurs - charcuteries et salaisons du Sud-Ouest, pains de la boulangerie Sain.
Et pour celles et ceux qui veulent aller encore plus loin dans l'originalité, les 4 cocktails signature de la mixologue Margot Lecarpentier, préparés avec du cidre, sont là pour vous !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dates et Horaires
À partir du 26 août 2022
Lieu
Cidrerie des Batignolles
58 Rue la Condamine
75017 Paris 17
Site officiel
www.la-cidrerie.com
