Exit le point zéro des routes de France, désormais le Kilomètre Zéro le plus important de la capitale, c'est le bar affublé de ce sobriquet, situé dans une petite rue à équidistance de la place de la République et de Strasbourg Saint-Denis. Un repère de bons vivants.
Car en réalité, Kilomètre Zéro n'est pas seulement un bar à bière, c'est aussi une microbrasserie qui brasse ses propres cuvées sur place. Mieux encore, l'établissement propose également de grignoter des petites assiettes saisonnières pour accompagner les pintes de mousse qui coulent à flot, dans la bonne humeur.
Derrière l'adresse se cachent cinq garçons dans le vent, Romain, Emile, Thomas, Clément et Django, portés avec enthousiasme par l'envie commune d'ouvrir un lieu qui regroupe tous leurs dadas - la bière artisanale, la bonne chère et la fête. Pari réussi avec ce bar ultra-convivial où la bonne ambiance est au rendez-vous.
Le lieu est séparé en deux, à gauche d'impressionnantes cuves de brassage, à droite le bar en lui-même. Au centre, le comptoir et l'ardoise où retrouver les bonnes bières. A commencer par la Breche, la pale ale de la Maison (6,50€ la pinte), à tester ne serait-ce que pour faire honneur au savoir-faire brassicole des 5 patrons, réellement passionnés.
Le bar propose aussi de goûter à des bières d'autres brasserie parisiennes et françaises, comme celle de la brasserie Penrose à Angers (une sour à la fraise, vanille et tonka ; 9,50€ la pinte) ou encore celle de la brasserie O'Clock dans les Yvelines (une stout généreuse ; 8,50€ la pinte).
Kilomètre Zéro a d'ailleurs signé une collaboration avec la brasserie d'Orville, première d'une longue série à venir qui l'inscrit durablement sur la carte des (nombreuses) microbrasseries de la capitale. La carte des breuvages est amenée à changer souvent, et une sour à la betterave devrait, à l'heure où on écrit ces lignes, déjà avoir fait son apparition sur l'ardoise.
Pour accompagner les bières, place aux assiettes à partager (demi-camembert rôti 7€, planche mixte 14€, frites et sauce à la bière 5,50€) ou bien à garder pour soi comme avec cette tartiflette (14€) également disponible en version végétarienne, ou encore avec ces galettes bretonnes (11€) version carnée ou végétale - le lieu se veut inclusif.
Un bar chaleureux où il fait bon rire, boire et manger et qui propose même toute une programmation d'évènements (quiz, expositions, piano-chant) tout au long de l'année. Qui dit mieux ?
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.
Lieu
Kilomètre Zéro
39 Rue Notre Dame de Nazareth
75003 Paris 3
Accès
Métro République (lignes 3, 5, 8, 9 et 11)
Site officiel
www.km-0.bar
