Az Essonne-ban a legjobb hagyományos francia bagettért folyó 2025-ös versenyen kiderült, kik a győztes pékek. Ön szerint hol érdemes idén a legjobb hagyományos francia baguette-et kóstolni a megyében? Nézze meg a nyerteseket!
A párizsi Fête du Pain közeledtével egyre több megyei verseny kerül megrendezésre a legjobb hagyományos bagettért. Yvelines, Val-d'Oise és Seine-et-Marne után mostEssonne következik, hogy nyilvánosságra hozza 2025-ös versenyének eredményét.
Az ínyencverseny 10. kiadásán a zsűri több mint 60 Essonne régióbeli pék, alkalmazott és tanonc pékségéből származó bagettet értékelt. A zsűri számos szempontot vett figyelembe a választás során, többek között a bagett megjelenését, sütését, ízét, kérgét, morzsáját és illatát.
Az Évry-Courcouronnes-i CMA-ban 2025. április 3-án tartott díjátadó ünnepségen az Essonne-i Kereskedelmi és Kézműves Kamara nyilvánosságra hozta a győztes pékek nevét, akiket három fő kategóriába soroltak: tanoncok, alkalmazottak és munkaadók (cégvezetők).
Ez utóbbi kategóriában az Essonne 2025 legjobb hagyományos baguette-ért járó első díjat Jérôme Debille kapta, aki a bièvres-i Les Traditions de Bièvres pékség és cukrászda (2 place Edouard Chennevière, 91570 Bièvres) munkatársa. Alig előzte meg Mickaël Bedouet-t a Sainte-Geneviève-des-Bois-i Bedouet pékségből (4 rue Pierre Brossolette, 91700 Sainte-Geneviève-des-Bois), akit Anthony Beuchet követett azÉtampes-i Le Fournil d'Autrefois pékségből (85 rue République, 91150 Étampes).
Az alkalmazottak kategóriájában Dylan Afonso, a wissous-i La Gourmandise boulangerie-pâtisserie (1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous) munkatársa végzett az élen.
Végül Gabriel Pivost, ugyanennek a Wissous-i pékségnek és cukrászdának a munkatársai közül az első helyet szerezte meg a tanuló kategóriában.
Essonne 2025 verseny a legjobb hagyományos baguette-ért: az eredmények
Munkáltatók" kategória
- Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Mickaël Bedouet - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
- Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois Étampes-ban
- Patrick Dillies - Boulangerie-Pâtisserie Le Chant du Pain, Fontenay-le-Vicomte, Franciaország.
- Leonardo Degroux - La Gourmandise pékség és cukrászda Wissous-ban
- Jérémy Leygue - Pain Sucré pékség és cukrászda Saint-Germain-lès-Corbeilben
- Salin Franka - Aux Délices d'Arpajon pékség és cukrászda Arpajonban
- Pierre Pelletier - La Paintisserie pékség és cukrászda La Ville-du-Bois-ban
- Valentin Delvalet - Boulangerie-Pâtisserie Paris Panem, Orsay
- Tom Feffer - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles-ban.
Alkalmazottak" kategória
- Dylan Afonso - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Thomas Fernandes - Boulangerie-Pâtisserie La Paintisserie, La Ville-du-Bois
- Bruno Sammut - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
- Lucas Armand - Le Chant du Pain pékség és cukrászda Fontenay-le-Vicomte-ban
- Adrien Saint-Honoré - La Régale pékség és cukrászda Vigneux-sur-Seine-ben.
- Roberto Ribeiro - Boulangerie-Pâtisserie Ribeiro Soisy-sur-École-ban
- Benjamin Coustau - La Régale pékség és cukrászda Vigneux-sur-Seine-ben
- Benoît Varin - Pain Sucré pékség és cukrászda Saint-Germain-lès-Corbeilben
- Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étrechy
- Vincent Lafont - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices de Laura, Ballainvilliers-ben.
Szakmunkástanuló" kategória
- Gabriel Pivost - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Henrique Da Costa - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles
- Alexis Petit - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise Avrainville-ben.
Gratulálunk minden nyertesnek és résztvevőnek!
