Guillaume Scarfoglière és Laurent Farges, az ízek két szerelmese, a Levallois Perret-i kis üzletük után folytatják kalandjukat, és megnyitják második üzletüket, amely nem kevesebb, mint 200 m²-en terül el: Terra Gourma
A krémszínű homlokzat mögött növényekkel borított ablakpárkányok, bio gyümölcsökkel és zöldségekkel teli ládák, üvegekkel, befőttekkel és fűszerekkel teli fapolcok, valamint az emeleti étkezőbe vezető nagy lépcsőház található. Mert ez a cím nagy újdonsága is, ahol a feldolgozott termékeket meg lehet kóstolni.
Az itt található termékek aprólékos választékában megtalálható Patrick Duler sonkája, amely 2014-ben a spanyolokat megelőzve nyerte el a "világ legjobb sonkája" címet, az Arzon hagyományos füstölt lazacai, a Chavassieux késhegyes kolbászai, a korzikai citruslekvárok, a Georges Cannon teái, a Kalios olívaolaj és a Bordier érlelt sajtjai, hogy csak néhányat említsünk....
Ha átalakítva szeretné élvezni őket, menjen fel az emeletre a gyors ebédmenüért.
A La Parisienne kenyérrel (2016-ban Párizs legjobb bagettjének választották)készült szendvicset a klasszikus sonkás-vajas uborkával, de "Prince de Paris" sonkával, nyers tejből készült vajjal és francia uborkával a Maison Marc-tól, kérem! Pácolt sonka és sajt vagy skót füstölt lazac az Arzonból joghurtos és zöld ánizsos mártással. Vagy ha inkább vegetáriánus, kecskesajtmousse és paradicsom konfit.
Az Esens'All étterem séfjének, Laurent Pichaureaux-nak a receptjei által inspirált saláták is vannak házi mártásokkal, mint például lazac és avokádó, kézműves mozzarella sonka a Terra Candido-tól vagy mortadella burgonya.
És hogy édesen fejezzük be,kézműves joghurtokkal, Bonnat csokoládéból készültházi csokoládé mousse-szal és Bordier rizspudinggal.
Az árak 4,50 €-tól indulnak egy szendvicsért. A szendvicset vagy salátát, italt és desszertet tartalmazó formulák 7 €-tól.
Csak azért, mert futás közben eszik, még nem kell rosszul enni, és a Terra Gourma megértette ezt.
Egyszóval, ha szereti a jó helyi termékeket és a jó ételeket, a Terra Gourma az Ön helye.
Gyakorlati információk
Terra Gourma
72 rue du faubourg Montmartre - 75009 Paris
09.82.25.27.20
Minden nap 10.30-tól 21.00 óráig nyitva, vasárnap 11.00-tól 13.00 óráig.
Árak
A partir de... le sandwich : €4.5
Sandwich ou salade + boisson + dessert : €7
