2017 óta Christophe és Delphine vezeti a Répu zászlóshajójának számító Mon Coco sörözőt. A vendégszerető konyhát a világ minden tájáról érkező hatásokkal vegyítve az étlap (nagyon) széles választékot kínál, és egy biztos: mindenki számára van valami, erről biztosítunk.
Az étlapon a séfek naponta változó palettát kínálnak, minden alkalommal többféle étel-, előétel- és desszertválasztékkal. Az étlapon szereplő sokféle étel ellenére az étteremnek megvannak a maga különlegességei: előételként a cheddar arancini az étlap egyik sztárja, a borsó veloutéval együtt, amely tökéletes a téli melegítéshez.
Ami a főételeket illeti, a la la plancha lazac (mézzel és szójaszósszal lakkozva) a menő, akárcsak a hagyományosabb ravioles du Dauphiné, amelyet bazsalikomkrémmel tálalnak. Ott van még a régimódi blanquette de veau, amely újragondolja ezt a klasszikus francia ételt, és az egzotikus csirke wok kókuszos curryvel. A kis extra? A desszerteket az étterem vezető cukrásza készíti el a helyszínen.
Ja igen, és Matthias Giroud, az étterem alkimistája koktélokat és egyéb magasröptű mocktailokat kínál, amelyeket szeszes italok, gyümölcslevek, szirupok stb. kombinálásával állít össze. Őszintén azt tanácsoljuk, hogy ne távozzon kóstolás nélkül: a kombinációk mestersége kivételes, és még a legklasszikusabb mocktailek is tartogatnak meglepetést!
"A My Coco a becenév, amit Christophe-nak adtam, mióta megismerkedtünk" - magyarázza Delphine, az étterem alapítója. Ez egy kedves utalás, amely visszhangozza a hely hangulatát: egy barátságos étterem, ahová betérhetsz a családoddal, a kollégáiddal ebédelni, vagy a barátaiddal egy italra. Ráadásul az étterem még egy bólintást is tett a Place de la République-ra, amellyel szemben áll, egy hatalmas freskóval, amelyen Delacroix híres olajfestményének, a La liberté guidant le peuple-nak néhány szereplője látható, és amelyet Nasty festett.
A gyerekeknek ajánljuk a 13, 50 eurós gyermekmenüt (9 éves korig), amely főételt, italt és desszertet tartalmaz. Mindenki más számára a Mon Coco nagy előnye, hogy reggel 7 vagy 8 órakor nyit, és hétköznap este (vasárnap, hétfőn és kedden) hajnali 2 órakor zár, péntek és szombat este pedig hajnali 5 órakor.
Akár egy reggeli kávéra vágyik pontban 7 órakor, akár egy ebédre a kollégákkal, egy italra a barátokkal, egy romantikus vacsorára vagy egy késő esti szórakozásra, semmi kétség: a Mon Coco nyitva lesz, és készen áll a Place de la République téren.
Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.
Dátumok és menetrendek
Tól 2023. január 1.
Hely
Az én Cocóm
6 Place de la République
75011 Paris 11
Hivatalos oldal
www.moncoco.paris
