Z'Oeufs Party a Coq Ricóban idén nyáron

Által · Megjelent 2019. július 4.-kor18:07
A Coq Rico séfje, Antoine Westermann a Z'Oeufs Party során, 2019 júliusától szeptemberig, a bio tojásokból válogatott mouillette-eket tesz az étlapra, amelyekhez nagyon ínyenc feltéteket kínálnak... Együnk!

Mivel a nyár az ideális időszak a tápláló biotojások betakarítására, Antoine Westermann úgy döntött, hogy ezt az alapanyagot a Le Coq Rico étlapjára tűzi a Z'Oeufs Party-val: a franciaországi Landes régióból származó szabad tartású tojások, ínyenc mousse-ok és a Le Creuset sokszínű tojástartói.

Júliustól szeptemberig a hagyományos mouillette-ek, amelyek általában a főtt tojásokat kísérik, három receptben kerülnek újra elő: articsókaszívkrémmel és fleur de sel-lel, friss korianderes pestóval vagy kókuszbab-hummusszal, tartósított citrommal és pirított szezámmaggal.

Cet été, c'est Z'Oeufs Party au Coq RicoCet été, c'est Z'Oeufs Party au Coq RicoCet été, c'est Z'Oeufs Party au Coq RicoCet été, c'est Z'Oeufs Party au Coq Rico

Minden tojás helyi, bio takarmányon nevelt tyúkoktól származik, amelyeket Jérôme Gaudin gazda és a Saint Jean de Thurac-i Biogalline gazdaság tenyésztői kollektívája válogatott ki. Mindegyik tojást az ikonikus Le Creuset márka színes tojástartókban tálaljuk, amelyek kerámiája a kóstolás során végig megfelelő hőmérsékleten tartja a tojást.

Már csak annyi maradt hátra, hogy jó étvágyat és boldog Z'oeufs partit kívánjunk!

Hasznos információ

Hely

98 Rue Lepic
75018 Paris 18

Hozzáférés
Lamarck-Caulaincourt (12. sor)

Árak
l'oeuf coque et ses 3 mouillettes : €9

Ajánlott életkor
Mindenkinek

Hivatalos oldal
lecoqrico.com

Foglalás
www.lafourchette.com
01 42 59 82 89

Hozzászólások
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést