Doron, az izraeli étterem Párizsban, amely Tel Avivba kalauzolja az embert

A Doron étterem egy egyszerű vágyból született: hogy reprodukálja"azokat az ízletes kis ételeket, amelyeket a nagymamám főzött péntek esténként, [avec] a konyhából érkező fűszeres illatok minden érzékszervünket betöltötték". Most a 17. kerületben, az Avenue de Villiers-en található, és hamarosan a Rue de Clichy-n nyíló étteremben Jason visszavisz minket gyermekkorának mediterrán konyhájához, Tel Avivból származó izraeli receptek segítségével, amelyeket csodálatos tálakon oszt meg velünk.

Nézze meg az 5 személyre szóló gyönyörű tálalótálat, amelynek ára 49,90 €! Tartalmaz hummuszt, shnitzel party-t(rántott csirkecsíkok, amelyek elolvadnak a szájban), batata mamie-t ( tahinában pácolt édesburgonya ), hatsolim al grille-t(füstölt padlizsán kaviár), libanoni tabouleh-t és salátákat. A receptek nagyon finomak, és mindenből ízelítőt adnak. Nekünk különösen az édesburgonya és a csirke tetszik!

A specialitásokat à la carte is megkóstolhatja, 8 és 13 euró között, ételtől függően. Carpaccio sült marhahúsból napon szárított paradicsommal, futtatott tojással és tahinával, bébi zöldségekkel pistou mártásban, vagy zöldségsalátákat kínálnak a tányérokon, mindig ugyanolyan gonddal ügyelve a finomságra, fűszeres és ízletes ételekkel. A húsok szerelmesei imádni fogják a konfitált bárányvállat, a szeletelt bordaszeletet és a csirke shawarma-t!

• Olvassa el még
• A június 1.–7. közötti hét legjobb ajánlatai Párizsban és az Île-de-France régióban.

De Doron nagy különlegessége a pita! Jason kínálja a Doron burgerét marha- és bárányhússal, szumákkal és pisztáciával; a shawarma pitát, hai salátával, katsousszal és gombával; a bakar pitát, szeletelt bordaszeletet, hai salátát és hagymakonfitot bazsalikomos tahinával; valamint a vegetáriánus változatot, friss gombával, hai salátával, katsousszal, tehinával és fokhagymakrémmel, lágytojással. A piták nagy sikert aratnak elvitelre, és megerősíthetjük, hogy valóban nagyon finomak.

Az étkezés befejezéseként Doron egy halla perdue-t, egy briós perdue-t csokoládészósszal, egy csokoládés moelleux-t szezámkrémmel és halva-val, valamint egy tál friss gyümölcsöt készít!

Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.