Chez Marguerite, a Bouillon de Montmartre, Párizs 18. kerülete

< >
Által My de Sortiraparis · Fotók My de Sortiraparis · Frissített 2025. július 16.-kor16:10
A Sacré-Cœur-tól csak egy kőhajításnyira található a Chez Marguerite, egy autentikus párizsi bouillon a 18. kerületben. Klasszikus francia ételek, ínyenc tálak és barátságos kiszolgálás várja ebédre és vacsorára.

A párizsi 18. kerületben , a La Cigale és a L'Elysée Montmartre között, a boulevard Marguerite-de-Rochechouart-on található Chez Marguerite népszerű francia konyhát kínál. Ez az új generációs párizsi bouillon, amely ebédre és vacsorára is nyitva tart, meleg, sallangmentes légkört kínál, ahol a házias konyha, a szezonális termékek és a társasági élet a mindennapok rendje. A vendégszerető helynek tervezett étterem, amelyet Jérôme Iffenecker (aki dolgozott Marc Veyrat, Bocuse és a Paris Society munkatársa) és társa, Valérie Bedaux vezet, egy régi bisztrót elevenít fel bájjal és egyszerűséggel.

Chez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18e

Chez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18e

A terrazzo, a bőrpadok és a retro bútorok keveréke adja meg az alaphangot: itt nincs nagy felhajtás, csak különleges figyelmet fordítanak a fogadtatásra és az ételekre. Gyorsan jól érzi magát, akár kollégákkal ebédel, akár barátokkal vacsorázik. Az étlapon a kedvező árú húslevesek minden jellegzetességét megtaláljuk: kolbászpüré, apróra vágott steak és sült krumpli, kacsa parmentier, vagy a gyermekkorunk ételeit idéző boeuf bourguignon coquillettes. Nagylelkűséggel készült, megnyugtató konyha.

A térkép:

Chez Marguerite, le Bouillon parisien de MontmartreChez Marguerite, le Bouillon parisien de MontmartreChez Marguerite, le Bouillon parisien de MontmartreChez Marguerite, le Bouillon parisien de Montmartre

Látogatásunk alkalmával egy pelyhescsiga cassolette-tel és pácolt sonkás Charentes-i dinnyével kezdtünk, egy friss, bőségesen felszolgált előétel.

Chez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18e

Chez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18e

Főételként a boeuf bourguignont próbáltuk ki , amelyet coquillette-tel tálaltak : bár a hús tökéletesen megpárolódott és megolvadt, a tészta kissé ízetlennek tűnt. Barátom a kacsamellet választotta, amely gyönyörűen volt tálalva, és házi készítésű ratatouille kísérte. Tetszett a bemutatásra fordított gondosság, ami kellemes változást jelent a klasszikus húslevesekhez képest.

Chez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18e

Chez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18e

A Chez Marguerite azonban nem korlátozódik a klasszikusokra: a séf olyan kortársabb javaslatokat is kínál, mint a rizzsel és serpenyőben sült zöldségekkel tálalt grillezett polip, vagy a síró tigris, egy finom pácolt marhahús. Az olvasztott sajtok rajongói a sült fél camembert vagy a Périgord saláta is szeretni fogják.

És nem feledkeztünk meg az apró örömökről sem: aperitifkor a vajas retek, a kolbász és a 3. számú breton osztriga mindig nagy sikert arat. Ami az édes finomságokat illeti, mi a piros gyümölcsös pavlovát választottuk, amely könnyű és bőséges, és tökéletes arra, hogy az étkezést édes, nyáriasan fejezzük be.

Chez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18eChez Marguerite, le bouillon typique Paris 18e

A fő attrakció a verhetetlen ár-érték arány: az előételek 3 eurótól, a főételek 11 és 22 euró között, a desszertek 6 euró körül vannak. Igazi alku a Montmartre-on a francia ételekért, anélkül, hogy a bankot megroppantanák. Ha egy előadásra érkezik a környékre, ez az ideális hely, ahol előtte vagy utána ehet.

A Chez Marguerite egyszerű, de gondozott légkörével azok számára is vonzó, akik jó ételt keresnek elfogadható áron. Nagyszerű hely, ha szereti a francia konyhát, a kényelmi ételeket és a sallangmentes bisztró hangulatot.

Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.

Hasznos információ

Dátumok és menetrendek
Következő napok
vasárnap : nak,-nek 12:00 van 23:00
hétfő : nak,-nek 12:00 van 23:00
kedd : nak,-nek 12:00 van 23:00
szerda : nak,-nek 12:00 van 23:00
CSÜTÖRTÖK : nak,-nek 12:00 van 23:00
péntek : nak,-nek 12:00 van 23:00
SZOMBAT : nak,-nek 12:00 van 23:00

× Hozzávetőleges nyitvatartási idő: a nyitvatartási idő megerősítése érdekében kérjük, vegye fel a kapcsolatot a létesítménnyel.

    Hely

    82 Boulevard Marguerite de Rochechouart
    75018 Paris 18

    Útvonaltervező

    Hivatalos oldal
    www.instagram.com