Jó és megfizethető éttermet keres Párizs 13. kerületében? Íme egy csábító hely, amelyet sürgősen fel kell fedeznie a jó ízek szerelmeseinek. A Poggi Cup egy új generációs street-food koncepció, amely szezonális termékeket használ, megfizethető áron. Jó üzlet diákoknak és azoknak is, akik szeretnének felfedezni egy jó ár-érték arányú éttermet.
A l'Hommage étterem tulajdonosa, Sébastien Poggi által alapított Poggi Cup világa éppoly színes, mint a mögötte álló vidám csapat. Ez a kifejezetten a pénztárcabarátoknak szánt koncepció bebizonyítja, hogy Párizsban nagyon kevés pénzből is lehet jól enni. Itt edényekbe töltött ételeket fedezhetünk fel, amelyek egymásra helyezett rétegei lehetővé teszik, hogy felfedezzük a receptet alkotó különböző ízeket és textúrákat. Ez a formátum azt is megkönnyíti, hogy a különböző diétákhoz és allergiákhoz igazítsuk őket. Mivel minden házi készítésű, a csészék összetételét egészen az ujjbegyekig elsajátítjuk, ami lehetővé teszi ezt a rugalmasságot.
De mit is eszünk itt pontosan? Az itteni étlapot úgy tervezték, hogy kielégítse pillanatnyi vágyainkat. Amikor tavasszal itt jártunk, 2 meleg és három hideg receptet fedeztünk fel. A legkelendőbb a Poggi Classic, az első ár, amiben parmezános morzsa, hagymakompót, füstölt szalonna, konfitált burgonya, szalonnahab, emmentáli sajt és ropogós hagyma található. Csábító, nem igaz?
Mi is beleszerettünk a Spring nevű vegán receptbe, amely tabboule-ból, csicseriborsóból, spárgából, hagymás uborkából, humuszmousse-ból és krutonokból áll. Ez a csésze tele van ízekkel, és legalább annyira örültünk neki, mint amennyire felfrissítette az ízlelőbimbóinkat. Minden a szemünk előtt készül, és ez meg is látszik!
Azt szeretjük ebben a koncepcióban, hogy a csészék elég kiadósak ahhoz, hogy nagy gyomrokat töltsenek meg, mégis olyan formátumban, hogy könnyen magunkkal vihetjük és későbbre is tarthatjuk a nagy étvágyúaknak.
De hagyj helyet a desszertnek! A gyümölcsös ízek kedvelői ne hagyják ki a Poggi Strawberry-t, amely breton kenyérrel, bazsalikommal ízesített eperkompóttal, friss eperdarabkákkal, mandulás chantilly-vel és apróra vágott bazsalikommal van megkoronázva. Ínycsiklandó finomság!
Az étlapon egy másik kihagyhatatlan fogás a Poggi Cup stílusú tiramisu! Természetesen ott van a kávéval átitatott piskóta, a csokoládés-kávés krém, a mascarpone espuma és a kakaópor. De ez a verzió egy ropogós pralinét is tartalmaz (házi készítésű, ne feledd!), amitől elolvadunk a mohóságtól. Nem csoda, hogy ekkora sikert arat.
Szóval ez egy jó cím, amit nem szabad kihagyni, ha a 13. kerületben járunk! Különösen azért, mert egész nap nyitva vannak.
Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2022. május 2. Nál nél 2026. május 2.
Hely
Poggi Kupa
4 Rue Charles Moureu
75013 Paris 13
Hozzáférés
Olympiades metróállomás (14-es vonal)
Hivatalos oldal
poggicup.com
