Amonē, az első cordon bleu bár Párizsban

Ha Ön a cordon bleu, a végső kényelmi ételek rajongója, amely ideális a téli hónapok vagy a fájdalmas szakítások elviselésére, a hagyományos francia konyha egyik alapköve, a fiatalok és az idősebbek kedvence, akkor ezt az új címet érdemes felkeresnie: az Amonē, Párizs első cordon bleu bárja nemrég nyitotta meg kapuit a Montmartre negyedben!

És mi lehetne jobb hely, mint egy olyan negyed, mint a Montmartre, a hagyományos és a turista Párizs határán, hogy megismertesse az emberekkel a francia gasztronómia eme alapvető ételét? Az ötlet Guillaume Verlet és Pierre Renaud, két cordon bleu rajongó ötlete volt, akik friss, minőségi termékek felhasználásával szerették volna újragondolni ezt az ételt, mint a nagyié, csak jobban.

Az Amonē modernizált cordons bleusai, amelyek ára a recepttől függően 9 és 10 euró között mozog, akárétkezésre, akár elvitelre készülnek, útközben is fogyaszthatók, a ballotine formátumban, amely ideális ahhoz, hogy ne kelljen mindenhová elszállítani őket. Visszatérés a gyermekkorhoz 3 állandó és 1 szezonális recept segítségével, amelyek néha klasszikusak, néha pedig egészen eredetiek.

• Olvassa el még
• Hol lehet jó croque-monsieur-t enni Párizsban? Jó címeink
• Hol lehet jó smashburgert enni Párizsban? A mi jó címeink
• Az új párizsi street food éttermek, tippjeink és jó címeink

Az új, egy termékből készült street food étterem receptjei között szerepel a klasszikus Gérard (pulyka szelet, fehér sonka, házi krémsajt), a Babette (pulyka szelet, galíciai marhaszelet, házi krémsajt), a vegetáriánus Brigitte (vegetáriánus szelet, kandírozott paprika, házi krémsajt) és a pillanatnyi cordon bleu (pulyka szelet, St Nectaire sajtkrém, bacon).

Milyen csábító koncepció!