Ha a tengerpartra vágyik, íme egy jó cím, amely kielégíti a tengeri ízek iránti vágyát. Párizs 12. kerületének szívében, a rue de Charentonon egy strandkunyhóra emlékeztető hely várja Önt egy finom tengerparti aperitifre. Le Coqui a neve ennek a kiváló ár-érték arányú ínyenc címnek, az osztrigák és általában a tenger gyümölcsei kedvelőinek nagy örömére.
Ez egy családi vállalkozás, amelyet két testvér, Timothée és Jeremy vezet. Együtt azt a küldetést tűzték ki maguk elé, hogy demokratizálják és leporolják a tenger gyümölcsei tálat egy megfizethető kínálattal, trendi, barátságos környezetben. Küldetésük megvalósításában édesapjuk, Bruno Gauvain, Meilleur Ouvrier de France Écailler segíti őket, aki a legfrissebb kagylók garantálása érdekében beszerzi a termékeket!
Amit mi itt szeretünk, az a Coqui Mer, amely tökéletes a nyílt tengerre. Itt van a Coqui Vin, 6 osztrigával és egy pohár fehérborral kevesebb mint 10 euróért a Happy Hour ideje alatt, de a nagyon ínyenc Coqui Céan is, egy 60 euró körüli áron kínált, már-már lenyűgöző tengeri herkentyűs tál, amely 12 osztrigát (Fines de claire n°3 vagy Spéciales Gillaudeau n°4), egy rákot, Bulots-t, négy langusztát és garnélarákot tartalmaz. Két pohár borral megosztva remek módja annak, hogy megfizethető áron élvezhessünk egy ízletes ételt!
A kóstoló nem hagy kétséget a termékek frissességét illetően: a rákhús ínycsiklandóan olvad, a garnélarákok tele vannak ízekkel, és az osztrigák szerelmesei sem fognak csalódni! A különlegességek kedvelői megtalálják a keresett édességet, míg a jódos ízeket kedvelők a fines de claire-nek fognak örülni.
Bár a languszták látogatásunk idején nem voltak elérhetők, a Le Coqui alkalmazkodott, és a Maison Barthouilból származó taramát kínált nekünk, amely egy igazi intézmény. Mesterséges színezék nélkül és 70%-ban vadon élő tőkehallal, igazi csemege! Képzeljük mindezt nyaralási hangulatban, egy tengerparti kunyhó által inspirált környezetben és a kubai zene ritmusára... Íme, itt van a vágyott menekülés pillanata!
Ha a barátaid nem egyöntetűen a tenger gyümölcsei iránt, ne aggódj! Ez a tapas bár mindenkit egy hullámhosszra kíván hozni azzal, hogy egy Coqui Terre menüt is kínál, amelynek receptjei ugyanolyan jövedelmezőek, mint a Coqui Meré, ezúttal a felvágottakkal.
Az édesszájúaknak pedig még egy utolsó megállót kell beiktatniuk, mielőtt kihajóznak: a házi készítésű csokoládéhabot, amelynek légies állaga és kakaóíze elég erős ahhoz, hogy a puristák kedvére tegyen, anélkül, hogy a telítettség érzetét keltené.
Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2023. január 1. Nál nél 2028. december 31.
Hely
Le Coqui
44 Rue de Charenton
75012 Paris 12
Hozzáférés
Metro Gare de Lyon (1., 14. és RER A vonal), Ledru-Rollin (8. vonal) vagy Bastille (1., 5. és 8. vonal).
Hivatalos oldal
www.lecoqui.fr
