Chez An, a jó vietnami étterem a 14. kerületben, amely elviszi Önt Vietnam sarkába.

A Chez An - Au coin du Vietnam egy bájos családi vietnami étterem Párizs 14ᵉ kerületében. Tipikus ételeivel és kiváló pho-jával ez a jó cím sosem zsúfolt. Mi mindent elárulunk róla.

Jó vietnami éttermek nem csak Párizs 13. kerületében találhatók. A Chez An - Au coin du Vietnam, egy bájos kis rög a 14. kerületben, az egyik kedvenc ízletes felfedezésünk. Biztosan tetszeni fog az egzotikus ételek rajongóinak, és különösen azoknak, akik szeretik a régióra jellemző, a szakma szabályai szerint elkészített ételeket.

Azt kell mondanom, hogy még egy meglehetősen korai hétköznapi ebédidőben is nagyon gyorsan megtelik az étterem. Szerencsére mi foglaltunk asztalt. Nem túl nagy, valószínűleg körülbelül harminc embernek ad helyet, szép időben a teraszon is van néhány asztal.

A fogadtatás barátságos, és mindig van egy mosoly. A vendéglátósnő keresztnevén szólítja a vendégeket, és törzsvendégekből sincs hiány. Vetünk egy pillantást az étlapra. A vietnami konyha alapvető fogásait fedezhetjük fel, a nems-től a banh cuon-ig, beleértve a marhahús luc lac-ot, a sertés karamellát, a marhahús pho-t, a bo bun-t és a thit kho-t.

A banh cuôn (vietnami rizspalacsinta sertéshússal, gombával és babcsírával) igazi csemege. A tavaszi tekercs vastag, és a híres hoisin-mogyorószószal érkezik. Végül a sült ételek választéka ideális a tojástekercsek és a garnélarákos fánkok megkóstolására. Az előételek ára 7,50 és 10,50 euró között van.

Főételnek a kihagyhatatlan marhahúsos Phở-t választjuk, amely ideális, ha hideg van (vagy nem, mert Vietnamban mindig meleg van). A húsleves nagyon illatos, és a tökéletesen megfőzött rizstészta magába szívja a húsleves és a frissen vágott fűszernövények ízét. A húsleves hőjétől megpirult marhahús olyan puha, amilyet csak kívánni lehet.

A társam a Bun Cha-t választja, amely rizsvermicelliből, tojástekercsből, grillezett sertéshúsból és nyers zöldségekből készül. Az étel gazdagon díszített és igazi csemege. Az ételek ára 14 és 18 euró között mozog.

Ha vegetáriánus vagy, az étlapon a tojástekercsektől és a ban cuontól kezdve a kevergetve sült tésztán át a vegetáriánus phoig számos étel közül választhatsz.

Két jellegzetes desszertet, egy szójás flan-t gyömbérsziruppal és egy Saigon desszertet kókuszdióval, tápióka gyönggyel és különböző kincsekkel zárunk.

Röviden, egy nagyszerű cím, amit nagyon élveztünk. Ez az étterem minden pénztárcának és minden ízlésnek megfelel, egzotikus és hagyományos ételeket keresve. Meglehetősen megfizethető marad. Ha csoportosan mennek, mindenképpen foglaljanak előre.

Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.