Maison Didon, egy kiváló tunéziai étterem, ahol halas kuszkuszt szolgálnak fel, a 15. kerületben.

A 15. kerületben, a Rue Saint-Charles-on található Maison Didon egyike azoknak a helyeknek, ahová az ember szívesen jár. Először is a szívélyes fogadtatás miatt, de mindenekelőtt a kiváló menü miatt. A 2024 tavaszán Mohamed és Salha, egy sok éve Párizsban élő tunéziai házaspár (élettársukkal, Slah-val együtt) által létrehozott Maison Didon a tunéziai klasszikusokat dolgozza fel, a kuszkusztól a mloukhiya, a téglákig és a méchouiig.

• Olvassa el még
• A 2026. május 25–31-i hét legjobb ajánlatai Párizsban és az Île-de-France régióban.

"A feleségem - Salha, a szerkesztő megjegyzése - már régóta szeretett volna egy tunéziai éttermet nyitni"- mondja Mohamed, aki megjegyzi, hogy "a tunéziai konyha nem nagyon van jelen Párizsban". Így hát ő volt az, aki a Maison Didon étlapját kitalálta, miután a projekt elindult, és tunéziai specialitásokat tartalmazott. Mi szerepel az étlapon? Előételként darált húsos kefták fűszeres paradicsomszósszal, az elmaradhatatlan sült tonhalas-kapribogyós téglalapok (házi téglalap tésztával) vagy a mechouia saláta (fán grillezett zöldségek, tonhal és keménytojás) és a tunéziai tajine, amelyet omlettként készítenek.

Főételnek a polip kuszkuszt vagy a halas kuszkuszt (nagyon finom házi harissával tálalva), amelyek nagyon ízletesek, vagy egy bőséges adag fell (egy kis tészta, amely csak Tunéziában található) csirkével, báránnyal vagy hallal tálalva. Itt a mloukheya rajongói is megtalálják a számításukat, mivel ez a 6-7 órán át olajos corteporos mártásban párolt húsragu a Maison Didon egyik legkelendőbb étele. "A mloukheya különlegessége, hogy az elkészítéséhez használt cortea a nagyszüleim földjén terem" - mondja Mohamed - "most a nagybátyám gondozza a termést, szárítja a corteát, és elküldi nekünk a Maison Didonba". És ne feledkezzünk meg a fatüzelésű grillsütőről (méchoui) vagy a húsos kuszkuszról sem.

Köretként a különösen frissítő házi limonádét válasszák, desszertként pedig ne hagyják ki az asszida zgougou-t, egy aleppói fenyővel és narancsvirággal készült süteményt, menta és fenyőmag tea kíséretében!

Röviden, a Maison Didon olyan konyhát kínál, amely szívvel-lélekkel dolgozik, a legnagyobb nagylelkűséggel készített ételeket, amelyeket a séf és Salha figyelő szeme alatt sok szeretettel párolnak.... Szívből ajánljuk ezt a remek címet, amely tökéletes az észak-afrikai konyha szerelmeseinek vagy a kíváncsiaknak, akik szeretnék felfedezni a tunéziai konyhát, amely ritkán van jelen a párizsi kulináris színtéren.

A Maison Didonban úgy fogadnak, mintha otthon lennél, gyorsan és mosolyogva szolgálnak fel... Egy helyi élmény, amelyet Mohamed, Salha és az egész csapat gondoskodik arról, hogy nap mint nap fenntartsák és kínálják. Az étterem helyszíni kiszolgálást, elvitelre és kiszállításra is kínál.

Egy nagyszerű cím a Saint-Charles kerületben!

Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.