Szívesen kortyolna egy csésze kávét, mint Athénban? Irány a Yorgaki, egy vadonatúj görög kávézó a 9. kerületben, egy kőhajításnyira a Pigalle-tól. A legelső párizsi"Kafeneion" a rue des Martyrs utcában található, és egyedülálló italválasztékot és görög kulináris különlegességeket kínál.
A Yorgakiban pedig nincsenek gépek vagy kávéfőzők, ahogyan azt megszokhattuk, hanem egy briki, egyfajta kis serpenyő, amelybe kávé, víz és cukor kerül, és mindez egy halom homok hőjétől főzve. Ezt a módszert még ma is használják a beduinok a sivatagban, és a mediterrán térség történelmében is elterjedt, különösen a törököknél, akik Görögországot egészen az ország 1830-as függetlenségéig megszállták. Olyan görög sörök is kaphatók, mint a Fix és a Mythos.
Ami a kulináris különlegességeket illeti, a mediterrán konyha rajongói élvezhetik a Tzatzikit, a Melitzanosalatát, a Taramát, a Choriatiki görög salátát (paradicsomból, uborkából, lilahagymából, fekete olajbogyóból, feta sajtból és fűszerekből készül), a pácolt szardellát és a kalamata olajbogyót. A desszertek széles választékát is megkóstolhatja: a helyben készült Loukoums, Kourabies, Portokalopita és a híres Caprice keksz, egyfajta finom orosz csokoládécigaretta. Egyszóval minden, amire szüksége van ahhoz, hogy kényeztesse magát és utazhasson a görög nap alatt... Mehetünk, barátaim?
Hely
Yorgaki
45 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Hozzáférés
12-es metróvonal "Saint-Georges" megállója
Hivatalos oldal
yorgaki.fr
